Vendas de cerveja crescem no off-trade

Segundo levantamento da Euromonitor, para o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindicerv), o consumo de cerveja fora do lar (on-trade) representou 58,4% do total em 2021, totalizando 8,4 bilhões de litros, enquanto a comercialização off-trade (que abrange supermercados, hipermercados emercearias)atingiu 41,6%, com 5,9 bilhões de litros. Antes da pandemia, em 2019, a participação dos canais na categoria girava em torno de 62% em bares e restaurantes e 38% no varejo. "É esperado que com a flexibilização das restrições da pandemia, no ano de 2022, o consumo retorne com mais força nos estabelecimentos de alimentação fora do lar, com a retomada de grandes eventos musicais, festas culturais e a Copa do Mundo", explica o superintendente do Sindicerv, Luiz Nicolaewsky.