Venda de Suco Integral Deve Crescer 36% até 2018
Categoria em Alta
Segundo informações de um estudo global
realizada pela Tetra Pak Juice Index, sobre consumo e tendências para o mercado
de sucos prontos para beber, o consumo de sucos integrais, categoria de maior
crescimento no setor de sucos prontos para beber, vai crescer 36,3% entre 2016
e 2018 no Brasil (ou 10,8% ao ano), chegando a 492 milhões de litros. O ritmo
de expansão é bem mais lento do que o triênio anterior, quando o consumo de
suco integral em caixinhas no Brasil subiu em torno de 30% ao não, saindo de
167 milhões de litros em 2012 para 361 de litros em 2015. Esta é a 9ª edição do
estudo e é a primeira vez que a companhia avalia exclusivamente o mercado de
sucos 100% integrais. O volume apurado em 2015 de sucos 100% naturais prontos
para beber (incluindo água de coco) é pequeno em relação ao consumo total de
sucos integrais, equivalendo a 12,6% do mercado no Brasil. O consumo de sucos
integrais feitos na hora chega a 2,5 bilhões de litros por ano.
Sucos
Funcionais Devem Ganhar Espaço
De acordo com a Tetra Pak, essa
proporção entre sucos envasados e os feitos na hora tende a permanecer
inalterada no curto prazo. A pesquisa aponta, no entanto, alguns tipos de sucos
integrais que tendem a ganhar mais espaço no mercado brasileiro nos próximos
anos. São eles: sucos funcionais, como detox e com ação antioxidante, sucos que
misturam frutas e verduras, sucos nos sabores cranberry, manga e água de coco;
e bebidas chamadas totalmente naturais, ou seja, que não possuem adição de
açúcar, conservantes, que usam ingredientes orgânicos e sem transgênicos.
