Pequenos Varejistas Estão Atentos à Precificação

Texto: Mauro Balhessa

A Zukkin, startup especializada em precificação, lançou uma ferramenta chamada de Zukkin Pricing, no início de 2020. Atualmente atendendo a 30 redes em todas as regiões do Brasil, a empresa está expandindo e prevê uma democratização da ferramenta. "Há pelo menos dois anos o pequeno e médio varejo está atento à tecnologia. Até para diminuir a distância com os gigantes. Não só do pricing, mas no monitoramento de preço, gestão de tabloide e gestão de estoque. O pricing tem uma força maior porque ele interfere diretamente no resultado do negócio. Se ele conseguir aumentar o preço do produto, sem aumentar as despesas, o faturamento dele vai crescer. Isso começou do médio/grande e está cada vez mais indo para o pequeno", afirma Ricardo Forte, co-fundador da Zukkin, com exclusividade para o Jornal Giro News. A startup prevê dobrar de tamanho nesse ano.

Para Forte, muitas vezes o varejista está iniciando o entendimento de princing e apenas utiliza o markup (indicador de preço de quanto o produto está acima do seu custo de produção e distribuição) e precifica. "Como ele não tem uma gestão completa disso, ele acaba descobrindo lá na frente que só no markup não vai ser suficiente para pagar as despesas". A ferramenta pode ser usual e barata financeiramente. "O que existe hoje são softwares, a grande maioria, vindos de fora. Mas isso é um investimento inviável para o pequeno e médio varejista. O nosso, por enquanto, não tem nenhum custo de implementação, com uma mensalidade que o varejista paga por loja. São planos personalizados a partir de R$ 600". Outra questão é o comando da ferramenta. "Um dos problemas é que o varejista acha o preço acessível, mas não tem ninguém para pilotar. Quando ele tem um colaborador dedicado para a precificação, o processo flui melhor".

A ferramenta da Zukkin conta com uma série de dispositivos para facilitar a precificação. "Na nossa ferramenta o varejista consegue precificar de forma automática. O primeiro ponto é: qual é a margem ideal por produto ou por categoria ou por departamento? Isso ele vai cadastrar na nossa ferramenta, essa margem, que a gente chama de margem ideal. Os ERPs (sistema de gestão) que os varejistas têm não possuem essa facilidade, ainda fica em um processo manual. Depois, nós partimos para a parte de inteligência. Temos regras de arredondamento, que é o preço psicológico. Temos o cadastro de produto proporcional. Por exemplo, se eu mudar o preço da minha Coca-Cola de 600ml, vai mudar o preço da de 1l, de 1,5l e assim por diante".

Há outras opções como o cadastro por referência. Se o item referência tiver um preço muito próximo dos outros - não haverá venda dos demais. Um cadastro denominado de "margem mínima". Abaixo de uma certa margem adotada pelo varejista não será possível trabalhar, senão haverá prejuízo. Além da parte do cadastro de competitividade. Se o varejista é bom em açougue, por exemplo, ele pode deixar os preços 1% mais baratos que o concorrente A e 2% mais caros que o concorrente B.