BRF e Carrefour Desenvolvem Tecnologia para Rastreabilidade de Alimentos

A empresa de alimentos BRF e a rede varejista Carrefour se uniram à IBM Brasil para desenvolver o chamado "Food Tracking". Trata-se de um projeto para fazer a rastreabilidade de produtos por meio da tecnologia de blockchain. A partir da leitura de um QR Code afixada na embalagem, o consumidor terá acesso a informações detalhadas das etapas de produção, distribuição e disponibilização do produto na prateleira do varejo. A fase inicial, que também busca identificar oportunidades e dimensionar os desafios na aplicação da solução tecnológica, contempla um lote específico de lombo suíno congelado e fatiado da marca Sadia. O projeto utilizando a plataforma Blockchain da IBM baseado no Linux Foundation's Hyperledger Fabric, durou oito semanas e o produto foi comercializado em um hipermercado da rede em São Paulo (SP).