Pandurata rompe sazonalidade com lojas da Casa Bauducco
Estratégia D2C Ganha Força
Para além das gôndolas de
pontos de venda parceiros, a Pandurata Alimentos tem como objetivo criar novas
oportunidades de consumo de panettone através das lojas da Casa Bauducco, sua
unidade de negócios de produtos forneados artesanais. "A representatividade de
Casa Bauducco para Bauducco é a estratégia de qualificação da marca e a
presença do Panettone nas lojas Casa Bauducco durante o ano inteiro, quebrando
o paradigma de ser um produto sazonal e da necessidade de consumi-lo apenas
inteiro, criando um novo formato de consumo: em fatias e quente", revela Renata
Rouchou, diretora de expansão de operações da Casa Bauducco, com exclusividade
ao Jornal Giro News.
Novo Conceito de Loja
A Casa Bauducco completa,
neste ano, dez anos de operação no mercado de franquias e, em comemoração,
todas as suas lojas serão revitalizadas. Segundo a Pandurata, os espaços terão
design mais clean e moderno, com madeira e iluminação claras, armários em
decoração industrial e cores contrastantes em embalagens. No novo conceito, a
cafeteria e o empório também ganharão telas para a apresentação de produtos e
campanhas. A primeira unidade a receber a nova identidade foi um quiosque
instalado no Uberlândia Shopping, em Minas Gerais. A expectativa é implementar
o modelo em todas as lojas até 2025. O cardápio da Casa Bauducco conta com mais
de 100 itens, como fatias de panettone, cafés e cappuccinos.
Expansão via Franquias
Até o final do ano, a rede
espera abrir mais 30 franquias, chegando a 130 unidades. Atualmente, cerca de
60% das lojas são gerenciadas de forma multifranqueada, com mais de uma loja.
"A grande vantagem do negócio físico, tendo contato direto com o consumidor, é
que a marca acaba sendo uma opção de D2C (direct to consumer), ou seja, faz com
que o consumidor tenha uma verdadeira experiência com a marca dentro do
ambiente físico, que é a grande tendência mundial do varejo e da indústria indo
para o varejo", destaca Renata. A Casa Bauducco registra crescimento médio de
30% ao ano. De acordo com a rede, seu faturamento projetado aumentou 128% de
2020 para 2022.
