Bebidas não alcoólicas ganham espaço nas festas de fim de ano e no verão
Durante as celebrações de Natal e Réveillon, as bebidas não alcoólicas acompanham diferentes ocasiões de consumo, desde os brindes até a busca por opções de consumo para os dias de calor. Em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News, Alexandre Wolff, CEO da CRS Brands, dona de marcas como Sidra Cereser, Dom Bosco e Chuva de Prata, destaca a ampliação das alternativas sem álcool para as celebrações. “Na CRS Brands, enxergamos esse movimento de forma muito clara. A marca Cereser foi pioneira no desenvolvimento de produtos sem álcool há muitos anos e ajudou a criar essa categoria no Brasil. Hoje, nossa estratégia evoluiu para um conceito que chamamos de ‘produto sombra’: sempre que possível, oferecemos ao consumidor uma versão sem álcool equivalente ao produto alcoólico sabor a sabor.” Para a paranaense Zanlorenzi Bebidas, o período também favorece o consumo de bebidas saudáveis. “É um período sazonal do mercado em que o portfólio da Zanlorenzi tem mais chances de ocupar a mesa do consumidor, com sucos, chás e água de coco Campo Largo, o que dá ao varejo opções para vários momentos de consumo”, afirma Welton Schmitz, gerente de Marketing da empresa.
Sazonalidade impulsiona consumo e amplia ocasiões
O fim de ano segue como o principal período para os produtos de celebração de consumo compartilhável da CRS Brands, comercializados em embalagens de 660 ml. Ao mesmo tempo, a empresa observa a ampliação das ocasiões de consumo. “Historicamente, o consumo estava muito concentrado no Natal e Réveillon. Hoje vemos nossos produtos sendo consumidos também em aniversários, eventos corporativos, formaturas, encontros familiares, churrascos, férias e ocasiões em que há pessoas que não desejam consumir álcool”, explica Wolff. Na Zanlorenzi, o fim de ano e o verão também formam a principal temporada comercial. Segundo Schmitz, outubro e novembro são os meses de maior faturamento da linha saudável, com resultados cerca de 40% acima da média mensal e mais que o dobro do registrado em junho, o mês mais fraco. De outubro a março, a temporada concentra quase 60% das vendas anuais da linha. A água de coco Campo Largo também apresenta forte sazonalidade: em novembro, as vendas ficam 70% acima da média do ano, e o último trimestre responde por mais de um terço do volume anual do produto. O desempenho da linha saudável também avançou em 2026. De janeiro a setembro, a Zanlorenzi registrou crescimento de 22% em faturamento e de 19% em volume, na comparação com o mesmo período de 2025.
Abastecimento e exposição desafiam o varejo
O planejamento para as festas começa meses antes do período de maior consumo. Neste ano, a CRS Brands preparou campanhas promocionais, materiais para os pontos de venda, programas de incentivo, degustações e a ampliação do portfólio sem álcool. Segundo Wolff, os planos foram apresentados em julho, com execução nas lojas a partir de novembro. “Também trabalhamos junto ao varejo para construir uma categoria mais organizada, destacando que hoje já existe uma família completa de produtos sem álcool dentro das nossas marcas. Quanto mais visibilidade essas linhas recebem no ponto de venda, maior tende a ser o crescimento da categoria”, afirma. Na Zanlorenzi, o principal desafio é garantir a disponibilidade dos produtos nas gôndolas durante o aumento da demanda. “Por isso, nosso plano de festas e verão começa logo após o inverno, com planejamento conjunto com os principais clientes, antecipação dos abastecimentos, reforço da produção e formação de estoques. No ponto de venda, intensificamos a atuação dos promotores, o acompanhamento do sell-out, a frequência de reposição, a conquista de espaços extras e a execução dos calendários de mídia e ações promocionais, garantindo visibilidade e disponibilidade nos momentos de maior demanda”, relata Schmitz.
Perspectivas para 2027
O mercado sem álcool deve se consolidar como uma das principais avenidas de crescimento da indústria de bebidas nos próximos anos. “Na CRS Brands, essa visão está refletida diretamente na estratégia de portfólio. Fomos pioneiros com Cereser sem álcool, ampliamos a presença da categoria em Chuva de Prata, estamos lançando Georges Aubert Branco Sem Álcool e Georges Aubert Rosé Sem Álcool e já contamos com versões sem álcool na linha Cereser Long Neck”, conclui Alexandre Wolff. As expectativas também são positivas na Zanlorenzi Bebidas, onde a categoria de bebidas saudáveis já representa 60% dos negócios. “As perspectivas são bastante positivas, impulsionadas pelo crescimento consistente da categoria de bebidas saudáveis e pelo aumento natural da demanda durante a temporada de festas e verão. Para 2027, projetamos um crescimento ainda mais expressivo, sustentado pela expansão dos canais de distribuição, pelo lançamento da linha OH TEA nas versões PET e lata e por novos produtos com foco em funcionalidade, acompanhando a evolução do comportamento do consumidor. Outro avanço estratégico será o início do envase em Petrolina, ampliando nossa capacidade de atendimento e fortalecendo nossa presença no Nordeste”, finaliza Welton Schmitz.
