Ribalta Hotel inaugura pizzaria napolitana na Barra da Tijuca (RJ)

 Sendo uma das grandes apostas do negócio para 2026, o Ribalta Hotel, na Barra da Tijuca (RJ), inaugurou uma pizzaria napolitana aberta ao público, ampliando o seu cardápio gastronômico e reforçando a oferta de experiências completas aos hóspedes e à comunidade do entorno. A inauguração da pizzaria integra a estratégia do Ribalta Hotel de diversificar suas experiências de lazer e gastronomia, fortalecendo a atuação na Barra da Tijuca (RJ) como polo de hospedagem, eventos e serviços. O cardápio reúne 11 pizzas salgadas, com sabores clássicos como marguerita, calabresa e portuguesa, além de criações autorais, como a Do Chef Dodo, com molho de tomate, muçarela, catupiry, cebola roxa e carne seca desfiada, e a Ribalta, que leva molho de tomate, calabresa, mussarela, gorgonzola e mel. A casa também oferece calzones e Bastonccini nas versões de Nutella ou doce de leite.

 “Esse é um projeto em que eu acredito muito, porque é um produto que eu conheço profundamente e tem altíssima qualidade. A pizza napolitana exige técnica, tempo e respeito ao processo. Hoje, é um produto pouco oferecido na região da Barra da Tijuca. Trazer essa experiência para o bairro e para o Ribalta Hotel significa oferecer uma pizza leve, saborosa e com identidade própria, realmente única” diz o chef Dodo.