Água Doce consolida delivery e operação enxuta como pilares de crescimento

  Após anunciar o seu plano estratégico de 2026 em torno de tendências, o restaurante Água Doce consolida o delivery e as operações enxutas como principais pontos estratégicos de crescimento neste ano. O formato de entregas trouxe para a rede em 2025 muitos avanços significativos, dentre eles um crescimento de 10% em relação a 2024, resultado de uma atuação mais estruturada, com processos mais eficientes, ações promocionais direcionadas e melhor integração com plataformas digitais. O desempenho reforça a relevância do canal na estratégia da Água Doce, atuando não apenas como complemento às operações físicas, mas também como um pilar para estabilidade da rede, que cresceu 4% em relação ao mesmo período do ano anterior. Outro fator que impulsionou as entregas e as operações foram as inaugurações de modelos enxutos: Água Doce Express e a unidade exclusiva para delivery.

Planejamento de Expansão

 Nesse ano, a expectativa do restaurante é de crescimento em torno de 15% em faturamento, além da inauguração de, em média, 15 novos pontos. A expansão permanecerá concentrada, principalmente, nos modelos Delivery e Express, formatos que oferecem maior eficiência operacional, menor complexidade de gestão e melhor adaptação aos novos padrões de consumo, mapeados anteriormente pela rede.

 "O ano de 2025 foi fundamental para reforçarmos nossa estrutura e aprimorarmos a forma como operamos, especialmente no delivery, que se consolidou como um canal estratégico para a rede. Trabalhamos fortemente na eficiência dos processos, no suporte aos franqueados e na adequação do negócio aos novos hábitos de consumo. Esse período de estabilidade nos permitiu criar bases sólidas para retomar o crescimento de forma consistente e sustentável a partir de 2026", finaliza Julio Bertolucci, diretor de franquias da Água Doce. Estão previstos outros lançamentos ao longo de 2026.