Fispal Contribui para as Ambições do Food Service

  Se encerra hoje, 15, no Expo Center Norte, em São Paulo, a Fispal Food Service. O evento, segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes(Abrasel), é o principal para o setor em três frentes: conhecimento, negócios e relacionamento. "Na feira, os visitantes podem conhecer as principais novidades e inovações do mercado, participar de debates e discussões em nosso fórum e ainda se relacionar e compartilhar experiências com colegas do setor", conta Gustavo Timo, Diretor Executivo da Abrasel, em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News. A projeção é de que 50 mil visitantes entre proprietários de estabelecimentos de alimentação fora do lar e profissionais do segmento passarão pela feira. Em 36 mil m², a edição número 34 da Fispal Food Service reuniu 470 expositores e 1,5 mil marcas.

  Este ano a área de exposição foi 5% maior que nos anos anteriores,  mesmo com o mau momento vivido pelo setor atualmente. "O setor deu um vôo de galinha' no ano passado. E esse primeiro semestre foi muito duro para nós, e se agravou ainda mais com a greve dos caminhoneiros. Fatalmente tivemos uma queda com relação à 2017", afirma Gustavo, que explica: "Essa dificuldade do setor de se recuperar acontece muito em função do desemprego, que ainda é muito grande no país. Uma única pessoa desempregada em um lar, afeta toda a estrutura dos demais, e isso tem um impacto direto no food service". Segundo projeções da Abrasel, o setor de food service deve finalizar 2018 com um crescimento real de 4,5% em um ano com inflação geral prevista em 4%.