Gastronomia local de Nova Petrópolis (RS) se torna ponto estratégico para o Turismo

 Em Nova Petrópolis (RS), a gastronomia vem se consolidando como um dos principais motivadores para o turismo na Serra Gaúcha. Pesquisas do setor indicam que mais de 50% dos visitantes que viajam à região têm a experiência gastronômica como fator decisivo na escolha do roteiro, reforçando o papel estratégico da culinária local no desenvolvimento do turismo regional. Para a Secretaria de Turismo e Cultura do município, esse movimento está cada vez mais visível. Hoje, o turista busca mais do que somente a alimentação: procura por uma experiência gastronômica co mpleta. Com ambientes fotografáveis e ao ar livre, pratos que valorizam a culinária típica com ingredientes locais, bebidas regionais e um bom atendimento, a experiência gastronômica se tornou parte fundamental da vivência turística. Além disso, o setor gastronômico desempenha um papel econômico relevante, pois contribui para aumentar o tempo de permanência do visitante no destino, estimulando o consumo em outros setores.

 Segundo Rodrigo Barbieri Sangali, secretário de Turismo e Cultura de Nova Petrópolis, essa percepção também é confirmada em eventos e feiras do setor, com a gastronomia sendo um dos primeiros temas mencionados por turistas quando o destino é apresentado. "Quando participamos de feiras de turismo, a primeira pergunta do público é sobre a gastronomia cultural. Nova Petrópolis está estrategicamente localizada na Serra Gaúcha. Dados apontam que aproximadamente 3 milhões de pessoas passaram pela Serra Gaúcha recentemente, evidenciando um fluxo expressivo de visitantes", comenta.