Firehouse Subs aposta em cardápio diferenciado e prepara expansão no Brasil
Importando o mesmo padrão de operação e experiência dos Estados Unidos, a Firehouse Subs chega ao Brasil apresentando os 'subs artesanais', apostando em ingredientes pouco populares entre o público brasileiro, como Brisket, Pastrami e Rosbife. Em entrevista exclusiva ao Giro News Food Service, Daniel Packness, CMO da Firehouse Subs, explica que foi necessário desenvolver parte dos insumos juntos aos parceiros para trazer uma experiência fiel aos cardápios da marca internacional. "Alguns de nossos parceiros não figuravam no segmento e esses produtos são importantes para a composição do menu, como o presunto com mel e o peito de peru defumado. Apenas com a aprovação do chef internacional da Firehouse Subs, responsável pelas receitas e desenvolvimentos de insumos da marca, nos sentimos prontos para que a experiência fiel fosse oferecida ao consumidor".
Conquistando o Consumidor
Com quatro meses de operação no Brasil e seis unidades inauguradas na Grande São Paulo - sendo a mais recente no Shopping Bourbon, localizada na Zona Oeste da capital paulista - a Firehouse Subs já conta com um sanduíche campeão de vendas no Brasil: o Bristek. "Ele representa perfeitamente o que a marca entrega de melhor: carne de qualidade, sabor marcante e uma fusão de carne com queijo muito saborosa", afirma o executivo. Outra frente importante que a rede segue desenvolvendo é sua operação de delivery no país. Hoje, todas as lojas já contam com operação de delivery integrada ao restaurante.
Expansão a Longo Prazo
Ainda para esse ano, a Firehouse Subs prevê mais duas novas unidades. Em 2026, continuará com expansão, buscando ampliar sua presença em São Paulo. Para o futuro, a rede tem planos de expandir o negócio por meio do modelo de franchising. "Nosso plano é de ter 500 unidades da Firehouse Subs no Brasil em 10 anos. Estudamos novas aberturas em outras capitais e regiões metropolitanas nos próximos anos com o intuito claro de consolidar a marca pelo país", finaliza Daniel Packness, CMO da Firehouse Subs.
