Brasil inaugurou mais de 2 mil pizzarias no 1º semestre de 2025

   De acordo com o levantamento sobre o mercado brasileiro de pizzarias da Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra), o Brasil registrou a abertura de 2.185 novas pizzarias entre janeiro e junho de 2025. O número representa um aumento de 11,25% em relação ao mesmo período de 2024 e enfatiza o aquecimento do setor. A região Sudeste, com 47% das novas aberturas, tem a maior concentração de estabelecimentos inaugurados. Em seguida, encontra-se a região Nordeste com 21% de novas pizzarias, Sul apresentando 18% de aberturas, Centro-Oeste com 10% e Norte 5,8%.

Abertura em Estados

  São Paulo registrou o maior número de novas pizzarias com 583 estabelecimentos inaugurados. Seguido de Minas Gerais com 235 unidades, Paraná com 161, Rio de Janeiro com 152 e Santa Catarina com 133 inaugurações. Esse desempenho positivo é impulsionado por fatores como a profissionalização da gestão, a interiorização dos negócios e o aumento da demanda em regiões fora do eixo Sul-Sudeste, especialmente no Norte e Nordeste, que vêm registrando crescimento expressivo nos últimos anos.

Performance de Mercado

 “O crescimento no número de novas pizzarias nos primeiros meses do ano é um termômetro importante para a confiança dos empreendedores no setor. Mesmo em um panorama econômico desafiador, a pizza continua sendo um prato de alto consumo. É um momento estratégico para quem deseja investir e se diferenciar pela qualidade, inovação e gestão eficiente”, afirma Leandro Goulart, presidente da Apubra. O otimismo de crescimento para 2025 é reforçado pela performance de 2024, quando o mercado de pizzarias registrou crescimento de 7,25% no número de estabelecimentos em operação e o menor índice de fechamentos desde 2017, com 48% menos encerramentos que em 2023.