Abrasel lidera ação para estimular consumo de pescados em bares e restaurantes
Com o objetivo de reduzir os prejuízos econômicos - causados pelo tarifaço internacional - e estimular o consumo de pescados no mercado interno, a Abrasel São Paulo (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) mobilizou o setor da alimentação com a campanha “Nós Queremos”. O evento contou com representantes do Ministério da Pesca e Agricultura, da cadeia produtiva de pescados, empresários, entidades de classes e empresas de delivery, para fomentar e fortalecer a cadeia de bares, restaurantes e todo o setor alimentício, diante de um momento crítico que o setor da alimentação enfrenta. “Estamos diante de um desafio sem precedentes. O tarifaço não atinge apenas o setor de pescados, mas toda a cadeia produtiva, afetando pescadores, indústrias, distribuidores, bares, restaurantes e o consumidor final. É fundamental uma mobilização nacional para transformar essa crise em oportunidade, valorizando nossos produtos e preservando empresas e empregos”, afirma Percival Maricato, diretor da Abrasel e idealizador da campanha.
Criando um Hábito
São os restaurantes que impulsionam o consumo de peixes, ao oferecerem combinações e preparos variados que despertam o interesse do consumidor e ajudam a criar o hábito de buscar pescados. Com essa iniciativa, a Abrasel demonstra aos transformadores que há diversas formas de preparo que podem facilitar a inclusão de peixes nos cardápios de bares e restaurantes — como opções grelhadas, iscas e até torresmo de tambaqui, apresentado durante a degustação. Dentro da campanha “Nós Queremos”, a entidade promoverá o consumo de pescados por meio de ações como: facilitar o acesso dos bares e restaurantes associados aos produtos; divulgar o leilão de pescados da Ceagesp em seus canais oficiais; oferecer apoio técnico do Instituto da Pesca e da Fiesp na articulação com distribuidores e a indústria; e desenvolver um cardápio especial com sugestões de pratos e promoções para o setor. Além disso, haverá ativações com o iFood, que destacará restaurantes com pescados no aplicativo e lançará promoções de produtos na seção Mercado.
Impactos da Cadeia Produtiva
Mais de 1,5 toneladas de pescados tiveram suas exportações paralisadas, com cargas devolvidas aos frigoríficos. Além disso, houve redução na produção e paralisação de embarcações, o que resultou em estoques excedentes que pressionam a capacidade de armazenamento e aumentam o risco de desperdício. Soma-se a isso o aumento dos custos logísticos e operacionais, que contribui para a elevação dos preços ao consumidor e intensifica a pressão sobre a inflação. As consequências ultrapassam a indústria pesqueira: padarias, supermercados, bares, restaurantes, serviços de delivery e até a agricultura enfrentam reflexos diretos. Diante disso, a Abrasel reforça que somente com ação conjunta de empresários, entidades, consumidores e governo será possível reduzir os impactos do tarifaço, evitando o colapso de cadeias produtivas e garantindo a sustentabilidade do setor alimentício no Brasil.
