O churrasco dos paulistas ficou mais barato em 2025 graças à fraldinha, filé mignon, picanha e costela. O Índice de Preços dos Supermercados (IPS), levantamento realizado pela APAS – Associação Paulista de Supermercados em parceria com a FIPE (Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas), aponta que os cortes tradicionais da carne bovina apresentaram as quedas mais expressivas de preço ao longo de 2025. A fraldinha lidera o ranking, com redução de 9,85% no período, seguida pelo filé mignon com 9,71% a menos, a picanha, com queda de 3,6%, e a costela, com baixa de 1,39%.

O Brasil vendeu ao exterior, em 2025, 40,04 milhões de sacas de 60 quilos de café, uma queda de 20,8% em relação a 2024. No entanto, a receita da exportação do produto no ano passado bateu recorde: US$ 15,586 bilhões, um aumento de 24,1% na comparação com o ano anterior. Os dados são do Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (Cecafé). A receita das vendas ao exterior registrada em 2025 é a maior desde 1990, quando foi iniciado o levantamento. As exportações brasileiras tiveram como destino 121 países.

O ano de 2025 foi dominado por uma preocupação com a inflação dos alimentos. Em meio a um cenário global turbulento, o Brasil enfrentou aumentos constantes nos preços nas gôndolas, resultado da combinação entre demanda interna aquecida e embates externos provocados pela política comercial dos Estados Unidos. O tarifaço imposto pelo presidente Donald Trump sobre produtos brasileiros pressionou o setor. Produtos agrícolas e industriais brasileiros - como pescados, café solúvel, mel, máquinas e calçados - passaram a enfrentar barreiras adicionais, encarecendo as exportações.

As exportações de produtos brasileiros para os Estados Unidos caíram 28,1% em novembro (totalizando US$ 2,662 bilhões, ante US$ 3,703 bilhões em novembro de 2024). A balança comercial entre os dois países resultou num déficit de US$ 1,17 bilhão no mês passado. Esta é a quarta queda consecutiva nas vendas aos EUA, após a imposição da sobretaxa de 50% aplicada pelo governo Donald Trump aos produtos brasileiros.

Ontem (20), o presidente dos Estados Unidos, Donald Trump, assinou uma ordem executiva que determina a remoção das tarifas de 40% sobre a importação de produtos agrícolas brasileiros, como café, carne bovina e frutas, além de petróleo e peças de aeronaves. A ordem também exige o reembolso dos impostos cobrados sobre importações brasileiras a partir da última quinta-feira (13), de acordo com texto divulgado pela Casa Branca.

A tarifa de 50% imposta por Donald Trump, presidente dos Estados Unidos, sobre o café brasileiro resultou em uma queda de 51,5% nas exportações do produto para os EUA, no período de agosto a outubro deste ano. Os dados foram divulgados pelo Conselho Nacional dos Exportadores de Café (Cecafé). Os norte-americanos compraram 984 mil sacas de café nesse intervalo, ante 2.030 milhões de sacas no mesmo período de 2024.

Em outubro, as exportações brasileiras cresceram 9,1% na comparação com o ano passado, batendo recorde para o mês desde o início da série histórica, em 1989. O crescimento ocorreu mesmo com a forte queda de 37,9% nas vendas para os Estados Unidos. De acordo com os dados do Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (Mdic), as exportações somaram US$ 31,97 bilhões no mês passado, enquanto as importações atingiram US$ 25,01 bilhões, resultando em superávit comercial de US$ 6,96 bilhões.

Com o objetivo de reduzir os prejuízos econômicos - causados pelo tarifaço internacional - e estimular o consumo de pescados no mercado interno, a Abrasel São Paulo (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) mobilizou o setor da alimentação com a campanha “Nós Queremos”. O evento contou com representantes do Ministério da Pesca e Agricultura, da cadeia produtiva de pescados, empresários, entidades de classes e empresas de delivery, para fomentar e fortalecer a cadeia de bares, restaurantes e todo o setor alimentício, diante de um momento crítico que o setor da alimentação enfrenta.

O tarifaço de 50% imposto pelos Estados Unidos sobre produtos brasileiros tem gerado impactos imediatos para exportadores, consumidores e empresários do setor de alimentação. No setor de bares e restaurantes, a FHORESP alerta que cardápios podem ficar até 10% mais caros. O aumento decorre da recomposição de preços de proteínas, pescados e sucos, além do café, que perdeu 30% de destino externo, o equivalente a 3 milhões de sacas de 60 quilos. Para Marcelo Marani, fundador e CEO da Donos de Restaurantes, a pressão sobre a operação será inevitável.

O mês de agosto trouxe uma redução nos preços de produtos listados nas tarifas de exportação dos Estados Unidos. Segundo uma pesquisa da Neogrid, alimentos como ovos registraram uma queda de 4% em seu preço médio, enquanto as carnes vermelhas tiveram redução de até 3,4%. O estudo “Variações de Preços: Brasil & Regiões” revela que a maior retração ocorreu na categoria de legumes, com queda de 6,7%, que foram influenciados por melhores condições climáticas e consequente maior oferta.

A produção de proteínas deve bater um recorde em 2026. É o que aponta a Conab (Companhia Nacional de Abastecimento), em um levantamento que traz as perspectivas para a Agropecuária Safra 25/26. A expectativa é de que o país produza um total de 32,3 milhões de toneladas de carnes bovina, suína e de frango. Caso seja confirmado, o número representaria um recorde na série histórica, superando a atual estimativa de produção para este ano de 32,1 milhões de toneladas.

A exportação de café especial do Brasil aos Estados Unidos declinou no mês de agosto, quando o tarifaço de 50%, imposto pelo governo norte-americano de Donald Trump, entrou em vigor. No mês de agosto, segundo as informações a Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA), com base em dados do Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (Cecafé), o Brasil enviou aos norte-americanos 21.679 sacas de 60 kg de cafés especiais, representando uma queda de 79,5% nas exportações comparado com agosto de 2024.

Após a sobretaxa de 50% entrar em vigor, as exportações brasileiras para os Estados Unidos caíram 18,5% em agosto, se comparado com o mesmo período do ano passado, de acordo com dados da balança comercial divulgados pelo Mdic (Ministério do Desenvolvimento, Comércio, Indústria e Serviços). O Brasil vendeu US$ 2,76 bilhões para os Estados Unidos, ante US$ 3,39 bilhões no mesmo mês de 2024 - foram US$ 600 milhões a menos.

75% das exportações de panetones brasileiros para os Estados Unidos estão "sob risco" em virtude do tarifaço de 50% imposto sobre produtos brasileiros, segundo a Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias, Pães e Bolos Industrializados (Abimapi). A entidade afirma que mais da metade dos panetones brasileiros é enviada para os Estados Unidos, com preço médio exportado de US$ 4 por quilo. “As empresas anteciparam seus embarques para esse destino, no entanto, o que foi enviado até julho só representa um quarto do total que exportam em média todos os anos. Portanto, 75% dos embarques estão sob risco”, disse a Abimapi, em nota.

A tarifa de importação de 50% aplicada pelos Estados Unidos sobre os produtos brasileiros poderá resultar em uma reorganização do mercado de proteína animal, abrindo caminhos para o Brasil atender novos mercados. É o que comenta Gilberto Tomazoni, CEO global da JBS. Os dois países não competem no mercado de carnes e são complementares, segundo Gilberto, uma vez que os produtos brasileiros são utilizados para outras fabricações, como é o caso dos hambúrgueres.

Em meio à vigência da tarifa de 50% para produtos brasileiros, o Governo Federal comprará dos produtores os alimentos perecíveis - frutas, peixes e carnes - que seriam exportados para os Estados Unidos. A afirmação foi feita por Paulo Teixeira, ministro do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar. O ministro ressaltou que as compras vão proteger os empreendedores diretos e toda cadeia produtiva, e, assim, os exportadores venderão os produtos pelo preço que eles utilizariam no mercado interno.