1ª edição do Sweet Dinner acontece no Pullman São Paulo Vila Olímpia

  Na quinta-feira (5), o Hotel Pullman São Paulo Vila Olímpia recebe a primeira edição do jantar “Sweet Dinner”, assinado pelo chef Willian Carvalho. Este será um jantar composto por sobremesas em todas as etapas. O menu é composto por cinco fases que apresentam releituras contemporâneas de clássicos da confeitaria brasileira. A experiência foca nos elementos sensoriais, começando com uma seleção de queijos e méis brasileiros da empresa MBEE e avança para as criações de doces. O evento é aberto ao público e conta com vagas limitadas. 

 “Pensamos no Sweet Dinner como uma narrativa doce, em que cada etapa provoca uma sensação diferente. A ideia é resgatar referências da doçaria brasileira, mas com um olhar contemporâneo, valorizando ingredientes do nosso território e explorando contrastes de textura, temperatura e aroma”, afirma Willian Carvalho, Chef Executivo do restaurante Hub Food Art & Lounge.

Fonte: Revista Menu