Gama de Produtos Só Cresce

Hoje, com a gama de produtos existente na categoria é possível fidelizar qualquer perfil de consumidor, target ou preferência em paladar. Bebidas de arroz, castanha de caju, coco, amêndoas, aveia e soja são algumas das opções já disponíveis no Brasil. Entretanto, o mercado ainda pode ser muito maior. "As bebidas encontradas no mercado são à base de soja, arroz, amêndoas, castanha de caju, coco, aveia, espelta (trigo vermelho), quinoa, entre outras. As bebidas à base de soja foram as primeiras a surgirem no mercado. Porém, entendo que o consumo vem caindo em decorrência da entrada de outras bebidas à base de vegetais nessa categoria, aumentando a competição entre as variedades.", comenta Márcia Terra, Nutricionista e membro da diretoria da SBAN - Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição.