Envase de Bebidas Vegetais Cresce no Brasil
Mercado em Expansão
O mercado de bebidas
vegetais está em expansão, é o que ressalta Luis Eduardo Ramirez, gerente de
marketing de lácteos da Tetra Pak Brasil, uma das maiores empresas de soluções de processamento e envase de
alimentos. "Nos
últimos três anos, o segmento com esse perfil teve um crescimento de
62%. Ele vem acompanhando uma tendência de mudança do comportamento do
consumidor, que tem buscado cada vez mais produtos que atendam suas
necessidades específicas de consumo, a exemplo de outras bebidas de alto valor
agregado, como leites enriquecidos com alto teor de proteína, cálcio, etc",
revela.
Ainda de acordo com o executivo, o mercado
total de bebidas vegetais equivale a 35 milhões de litros/ano. Do volume total
de bebidas vegetais, 30 milhões têm a soja como base e outros 5 milhões são
compostos de outras bases (este segmento, especificamente alcançou um
crescimento de 56% em 2017), especialmente coco (68%), seguido por produtos
feitos a partir de aveia, arroz, amêndoa e nozes. "Esperamos que as taxas de
crescimento cheguem a dois dígitos nos próximos anos. Por termos uma atuação
muito ampla, que abrange diferentes categorias, desde lácteos a sucos 100% e
néctar, até aromatizados, além de bebidas vegetais, nosso negócio tem sido
sólido ano a ano.", complementa.
