Busca por Alternativas ao Leite Cresce no Brasil
Intolerantes à Lactose e Alérgicos
O
mercado de bebidas vegetais tem sido movimentado, principalmente, pelos
intolerantes à lactose ou alérgicos a alguma proteína do leite. Este shopper,
por ter dentro de sua alimentação a restrição no consumo de leites de vaca, acaba
buscando alternativas mais saudáveis e que correspondem, em questão de
benefícios e patamar. Segundo dados de pesquisa Datafolha, no Brasil, 35% da
população com idade acima de 16 anos, cerca de 53 milhões de pessoas, relatam
algum tipo de desconforto digestivo após o consumo de derivados do leite.
Levando em consideração a estimativa de 2015 do IBGE, esse valor corresponde a
mais de um terço das pessoas dentro desta faixa etária.
Queda
nas Vendas de Produtos Lácteos
Para Pedro Massa, diretor de novos negócios da Coca-Cola Brasil, as
bebidas vegetais vieram como uma opção para o shopper que busca uma alternativa
naturalmente sem lactose. "Grande parte da população brasileira, cerca de 70%,
tem algum nível de alergia ou intolerância à lactose. Segundo projeções, em
2021, o mercado de alternativas de leite chegará a 20% do valor do mercado de
leite de vaca. Em termos de consumo de volume de compra, a cada seis
consumidores de produtos lácteos, um deixará de consumi-los. No Brasil, 14% da
população se declara vegetariana, segundo pesquisa do IBOPE Inteligência
conduzida em abril de 2018.", enfatiza.
Bebidas
Sustentáveis
Além de ser bom pra saúde, o consumo de bebidas vegetais também está
diretamente ligado à sustentabilidade e temas ambientais. "Pessoas optam por consumir
bebidas vegetais também por filosofia de vida, pensando em construir um mundo
mais sustentável", comenta Rodrigo Lopes, Head de Marketing da Nestlé. Cristiane
Kondo, Gerente de Negócios Varejo da Cocamar,
confirma esse perfil de shopper e ainda ressalta um novo em potencial: "Pessoas intolerantes, aqueles que buscam produtos que contribuem para a
conservação do meio ambiente, onde se incluem os vegetarianos e veganos, e
aqueles que buscam uma vida saudável passam a ser shoppers desta categoria"
