Os Benefícios das Bebidas Vegetais

Segundo a nutricionista e membro da diretoria da SBAN - Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição -, Márcia Terra, essas bebidas podem ser consumidas como alternativa para as pessoas que não querem consumir alimentos de origem animal, como os veganos, pessoas que não toleram a lactose, e pessoas com alergia à proteína do leite (caseína). "Essas bebidas são alternativas ao leite de animais. Em geral, não contém lactose (açúcar do leite que pode causar transtornos em algumas pessoas que possuem intolerância, não digerem ou apresentam dificuldade na digestão desse açúcar), não contém colesterol, nem caseína (proteína do leite que causa alergia em algumas pessoas). Além disso, são de fácil digestão, podem conter vitaminas, minerais, além de compostos antioxidantes.", afirma.