Existe um momento, na jornada do consumidor, em que o marketing acredita que o trabalho terminou. É o momento do "compra confirmada". A campanha rodou, o anúncio converteu, o checkout fechou e a partir dali o pedido vira um problema da operação. Esse pensamento, ainda muito comum no varejo brasileiro, pode ser um dos maiores erros estratégicos da indústria.

O backoffice das distribuidoras brasileiras nunca esteve tão estruturado. Sistemas como Bling, Sankhya, Omie e Olist controlam estoques, emitem notas fiscais e integram o financeiro com uma eficiência impensável há dez anos. Mas basta olhar para o outro lado da operação para encontrar um cenário oposto: vendedores tirando pedido por grupo de WhatsApp, tabelas de preço enviadas em PDF e pipelines comerciais gerenciados em planilhas. Essa contradição não é coincidência nem descuido. É o retrato de uma digitalização pela metade, e o custo dela cresce silenciosamente a cada pedido digitado à mão.

Bares e restaurantes vivem uma transformação que vai muito além da digitalização: trata-se de uma mudança na forma como o tempo é utilizado dentro da operação. Durante anos, equipes foram treinadas para compensar processos ineficientes com esforço humano. Hoje, a tecnologia começa a corrigir essa lógica, algo que muda completamente o jogo. O crescimento do Food Service acompanha esse movimento.

A cada quatro anos, a Copa do Mundo chega para movimentar a economia brasileira. Além da paixão pela seleção canário, o torneio impulsiona o consumo de alimentos, bebidas, produtos promocionais e diversos itens ligados aos momentos de confraternização. Em 2026, a expectativa não é diferente. Apesar da instabilidade econômica, uma Pesquisa da CNDL (Confederação Nacional dos Dirigentes Lojistas) em parceria com o SPC Brasil aponta que milhões de brasileiros pretendem realizar compras motivadas pelo evento esportivo, criando uma oportunidade significativa para toda a cadeia de abastecimento.

Toda Fispal tem lançamentos, filas em estandes e promessas de inovação. Neste ano, porém, o que mais chamou atenção não foram apenas as novidades apresentadas, mas o tom das conversas com operadores de restaurantes. Ficou evidente que o setor de food deixou de caber apenas no PDV. Por muito tempo, o setor tratou tecnologia como sinônimo de caixa. O sistema de gestão ficava no centro, enquanto todo o resto era visto como complemento: integração, módulo adicional, camada acessória. Mas a operação real nunca funcionou dessa forma. O restaurante sempre foi um organismo conectado, só que agora ele não aceita mais ser administrado em partes.

Poucas decisões tecnológicas impactam tantas áreas de um varejo quanto a escolha do checkout. Embora seja frequentemente tratado como uma questão puramente operacional ou de TI, o sistema responsável por concluir uma compra influencia indicadores que estão no radar de toda a empresa: conversão, receita, eficiência operacional, custo de manutenção e capacidade de crescimento.

A regulamentação da Reforma Tributária continua avançando e, com ela, surgem novos desafios para diferentes setores da economia. Entre as mudanças previstas, uma das que mais chama a atenção do segmento de alimentação é a criação do Imposto Seletivo, popularmente conhecido como "Imposto do Pecado". A medida, que passará a valer a partir de 2027, foi estruturada com o objetivo de desestimular o consumo de produtos considerados prejudiciais à saúde ou ao meio ambiente.

Desde o ano passado a Reforma Tributária entrou na pauta do setor supermercadista e já deixou claro que não é um tema que vai deixar a mesa de discussões e decisões tão cedo. Não se trata de uma discussão teórica ou distante, mas sim uma transformação que vai redesenhar a operação da compra do distribuidor, até o fechamento da compra no caixa. Nos debates sobre alíquotas, a grande mudança é a substituição de cinco tributos (PIS, Cofins, IPI, ICMS e ISS) por um modelo de IVA Dual (CBS e IBS). Mas, para o varejo alimentar, em especial, o desafio mora nos detalhes, ou melhor, nas diferentes alíquotas que incidirão sobre as categorias de produtos. E é exatamente por isso que a preparação não pode esperar, já que ela envolve análises estratégicas de como as novas regras impactarão o nosso vasto e diversificado mix de produtos.

Não é novidade que os avanços tecnológicos, especialmente ligados à inteligência artificial, estão impactando significativamente o varejo. Segundo dados da McKinsey, a IA generativa, sozinha, pode destravar de US$ 240 a 390 bilhões em valor econômico especificamente no setor de varejo e bens de consumo, o que equivale a +1,2 a +1,9 p.p. de margem na indústria.

Empreender no Brasil nunca foi simples. Em um mercado competitivo, com custos altos e mudanças constantes no comportamento do consumidor, sobreviver já é um desafio. Crescer de forma sustentável, então, exige muito mais do que ter um bom produto.No segmento de alimentação, isso fica ainda mais evidente. O Brasil está entre os maiores produtores e consumidores de milho-pipoca do mundo, movimentando um mercado enorme todos os anos. Ainda assim, vender pipoca nunca foi apenas sobre pipoca. Foi essa percepção que mudou completamente a trajetória da Baurucas.

O social commerce evoluiu tendo a confiança visual como um de seus principais pilares. Durante anos, criadores de conteúdo ganharam relevância pelo alcance de suas audiências, mas principalmente pela capacidade de reduzir a distância entre consumidor e produto. Reviews em vídeo, testes ao vivo, demonstrações práticas e conteúdos com aparência menos produzida ajudaram a transformar a experiência visual em um dos elementos centrais da decisão de compra.

O ecossistema brasileiro de startups braisleiro entrou no ano de 2026 com um novo estágio de maturidade, marcado por modelos de negócio mais sustentáveis, uso estratégico de inteligência artificial e maior integração com o mercado corporativo. Sem dúvidas os primeiros meses do ano exigiram também uma mudança de mentalidade. O empreendedor está mais preparado para lidar com complexidade, ciclos longos e decisões estratégicas. Isso fortalece o ecossistema como um todo e posiciona o Brasil de forma mais competitiva no cenário global. Diante desse cenário, o próximo semestre promete ser menos sobre crescimento acelerado a qualquer custo e mais sobre eficiência, impacto real e geração de valor.

O varejo entrou em uma nova fase de transformação estrutural que influi diretamente em seu modo de operação e é marcada, sobretudo, por uma mudança na forma como o valor é criado e percebido pelo consumidor. Nesse sentido, a lógica centrada exclusivamente na venda de produtos passa a dividir espaço com um modelo em que serviços, experiência e relacionamento assumem um papel estratégico na geração de receita, diferenciação e fidelização.

A disputa pela atenção do consumidor entrou em uma nova fase no varejo digital. Em um cenário de excesso de estímulos, comunicações genéricas perderam espaço para experiências mais contextuais, relevantes e personalizadas. Ao mesmo tempo, as mudanças envolvendo privacidade de dados e o enfraquecimento gradual dos cookies de terceiros estão acelerando uma transformação estrutural na forma como as empresas constroem relacionamento com seus clientes.

O varejo brasileiro entrou em 2026 no meio de um dilema: de um lado, a expansão moderada do setor ganha tração, com a Pesquisa Mensal de Comércio do IBGE registrando crescimento de 0,6% no volume de vendas em fevereiro de 2026 frente a janeiro – apesar do prognóstico de desaceleração. De outro, a corrida tecnológica acelera e separa, com nitidez crescente, redes que conseguem investir em digitalização do ponto de venda e as que seguem operando com sistemas isolados, planilhas e processos manuais.

A fila do caixa foi, durante décadas, um dos principais símbolos de eficiência e sucesso no varejo supermercadista. Ela representava o momento final de uma jornada de compra bem-sucedida ao refletir que milhares de pessoas escolheram o seu ponto comercial para a compra. Hoje, no entanto, esse mesmo modelo começa a dar sinais claros de esgotamento. O modelo tradicional de checkout, concebido exclusivamente para finalizar uma jornada física, está chegando ao limite. O que antes era o coração da loja hoje funciona como um gargalo diante da crescente demanda digital.