O gelato, antes mais restrito ao papel de acompanhamento em sobremesas, vem ganhando protagonismo na confeitaria e se tornando cada vez mais presente nos cardápios de restaurantes como parte da composição dos pratos. Esse movimento também reflete na Cuor di Crema, gelateria artesanal de método italiano. A combinação de doces e gelatos ganha espaço na construção das sobremesas, reforçando uma confeitaria mais elaborada, criativa e sensorial, que pode funcionar como acompanhamento.

O Sassá Sushi entra no clima da Copa do Mundo com ações especiais para os torcedores que quiserem acompanhar os jogos do Brasil em clima de confraternização. Para o evento, o restaurante lança uma camiseta exclusiva que garante benefícios durante as partidas da seleção. Quem adquirir a peça para a estreia, no dia 13 de junho, terá Chopp Heineken liberado por quatro horas — período que contempla uma hora antes da partida, durante o jogo e uma hora após o apito final.

O bolo-pudim, que virou sucesso na internet, chega à Sodiê Doces trazendo inovação e superintendências às suas vitrines. Para garantir que o público experimente o formato viral sem abrir mão da excelência, a Sodiê Doces adaptou a trend para seu portfólio. O novo sabor traz a combinação perfeita: massa branca, recheios de doce de leite e pudim, finalizado com uma cobertura irresistível de mousse de leite condensado e o pudim.

Os moradores da Zona Oeste de São Paulo e de Osasco agora terão mais uma opção de restaurante para vivenciar a experiência Outback. A rede de temática australiana chega ao Continental Shopping, com um investimento médio de R$ 6 milhões e uma ambientação completamente nova. O restaurante abre suas portas oficialmente no dia 25 de maio e promete conquistar os paladares.

A Bacio di Latte decidiu ampliar sua presença no território de wellness. Conhecida historicamente pela qualidade de seus gelatos artesanais, a marca lança agora a linha Bacio Zero, com versões sem adição de açúcar de seus sabores clássicos e milkshakes proteicos, em um movimento que busca ampliar ocasiões de consumo e acompanhar a mudança de hábitos do público. Mais do que ampliar portfólio, o lançamento reflete uma transformação no comportamento de consumo, em que prazer e equilíbrio deixam de ocupar lados opostos da rotina alimentar.

A Quinta do Olivardo vai promover neste sábado (23) mais uma edição do tradicional “Almoço com Fado”, experiência que une gastronomia portuguesa, música ao vivo e o famoso ritual do “Vinho dos Mortos” em meio às paisagens do Roteiro do Vinho, em São Roque (SP). O evento acontece a partir das 12h e convida os visitantes a desenterrarem garrafas previamente enterradas para serem consumidas durante o almoço, em uma celebração que mistura história, cultura e afeto à mesa.

Em meio a agendas cheias, reuniões e rotinas cada vez mais aceleradas, pequenas pausas passaram a ganhar outro significado no cotidiano. É nesse contexto que a Go Coffee apresenta o “Breakfast Club — Café da Manhã Sem Hora Marcada”. A proposta do cardápio é transformar o café em um momento de desaceleração, encontro e presença, independentemente do horário.

O Grupo Rão está celebrando seus 13 anos de trajetória no delivery carioca. Até o dia 24 de maio, as marcas da rede promovem uma série de ações especiais que incluem mimos gastronômicos, ativações nas ruas e experiências pensadas para aproximar ainda mais os clientes dos sabores que se tornaram clássicos da casa. Participam da campanha a Pizza do Rão, Sushi Rão, China Rão, Rão Burger e Najah Rão. Para comemorar o aniversário, o Rão apostou nos itens mais queridos pelos consumidores.

A cena gastronômica da capital mineira passou a contar recentemente com uma novidade: a inauguração do Rivo Restaurante. Idealizado e comandado pelos chefs Alethea Ruckert e Max Catolino, a proposta da casa é apresentar uma cozinha autoral, sensível e contemporânea, promovendo o estilo casual fine dining.

A nova escalada do cacau no mercado internacional reacendeu a pressão sobre a indústria de chocolates e confeitarias, justamente em um momento estratégico para o varejo alimentício. Após a volatilidade recorde observada nos últimos ciclos, os contratos futuros da commodity voltaram a registrar alta diante de incertezas sobre oferta global, clima e produção em países estratégicos da África, principal região fornecedora da matéria prima para a indústria.

Belo Horizonte, em Minas Gerais, ganha um novo conceito em culinária japonesa com a chegada do Maná, uma marca que nasce para transformar o sushi em um ritual cotidiano. A proposta central da casa é elevar a experiência do delivery, oferecendo um produto de alto padrão que convida o cliente a participar do momento final do preparo, garantindo uma crocância difícil de encontrar no transporte convencional.

Estão abertas as inscrições para o curso gratuito “Técnicas Básicas & Cozinhas do Mundo”, voltado exclusivamente para mulheres interessadas em aprender técnicas culinárias profissionais e ampliar suas possibilidades de atuação no mercado gastronômico. A gastronomia como ferramenta de autonomia, aprendizado e transformação social é o ponto de partida de uma nova formação do projeto Chef Aprendiz, do Instituto Fadaris.

O Don Juan foi o grande vencedor do “Comida di Buteco” 2026 em Juiz de Fora (MG), com o prato de Panqueca de Couve recheada com filezinho suíno, o petisco foi escolhido pelos jurados como o melhor da cidade. Esse ano, os participantes enfrentaram o desafio de criar receitas que incluíssem obrigatoriamente verdura entre os ingredientes. Esta é a primeira vez que o Don Juan, localizado no bairro Aeroporto, vence o concurso.

O botequim De*Primeira acaba de lançar um menu especial para o delivery. O cardápio é extenso e traz uma lista de petiscos e pratos, como o porco espinho, croquete de carne de panela com aïoli, pastel de queijo com alho assado e vinagrete de polvo. O menu é oferecido de segunda a sábado, das 11h às 15h, na plataforma de entregas do iFood.

O apoio à proibição da escala 6x1 vem diminuindo a força nas últimas semanas, segundo diferentes medições de opinião pública. Dados do Datafolha, da AtlasIntel, da Genial/Quaest e da Escuta Social da Abrasel indicam que esse apoio vem diminuindo à medida que o debate amadurece e a população passa a conhecer melhor seus impactos econômicos, seus custos e o risco de piora dos serviços essenciais.

A McCain, líder global na produção de batatas pré-fritas congeladas, anuncia sua participação na Fispal Food Service 2026. Este ano, a marca mais uma vez estará presente para reforçar seu compromisso com o mercado, estreitar relacionamentos e apresentar seu portfólio inovador, incluindo a linha de batatas SureCrisp e os aperitivos da linha Pickers.