A rede de fast food Bob's vai inaugurar, neste semestre, oito quiosques dentro dos três principais aeroportos do Brasil. Serão dois quiosques no Aeroporto Santos Dumont (RJ), duas unidades no Aeroporto de Guarulhos (SP) e quatro no Aeroporto de Congonhas (SP). As novas operações fazem parte da estratégia de expansão da empresa para os próximos anos, que tem como foco locais com alto fluxo de pessoas, como aeroportos, rodovias, parques aquáticos e postos de gasolina. A rede já conta com 20 pontos de venda em aeroportos espalhados pelo país.

O consumo dentro do lar apresentou maior patamar de crescimento histórico e o fora de casa superou o nível pré-pandemia pela primeira vez. Entre o primeiro semestre de 2022 e o mesmo período deste ano, houve alta de 9,8% em unidades em ambos os momentos, segundo o levantamento Consumer Insights 2023, produzido pela Kantar. Fora do lar, a conveniência e o hábito ganharam força no consumo. A conveniência, que tinha 26% das ocasiões no primeiro semestre de 2022, passou a ter 29% no mesmo período de 2023. Já o hábito, que tinha 9% das ocasiões, agora responde por 12%.

iFood lança solução de IA, a Anota AI, para impulsionar vendas de restaurantes parceiros, oferecendo atendimento automatizado e personalizado aos clientes.

A Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) enviou ao governo um manifesto de apoio à retomada do horário de verão.

A Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) enviou ao governo um manifesto de apoio à retomada do horário de verão, apresentando os benefícios que a decisão traria ao setor de bares e restaurantes. A carta foi encaminhada ao presidente da república, Luiz Inácio Lula da Silva, ao ministro do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços, Geraldo Alckmin, e ao ministro do Turismo, Celso Sabino. Segundo estimativas da entidade, a medida pode trazer um crescimento de 10% a 15%, uma vez que o setor ainda se recupera dos prejuízos causados pela pandemia.

A Starbucks Brasil, operada pela SouthRock, anuncia a segunda edição da iniciativa "I Am Working", programa voltado para a empregabilidade da comunidade trans e travesti no Brasil. Pelo segundo ano seguido, a loja da Starbucks na Alameda Santos, em São Paulo, se transformará em um hub de empregabilidade por um dia, incluindo entrevistas de emprego e capacitação. Este ano, empresas como Subway, Eataly e TGI Fridays, também administradas pela SouthRock, foram convidadas pela marca para participar da ação.

A empresa de delivery iFood apresenta uma nova solução de inteligência artificial, a Anota AI, com o intuito de impulsionar as vendas de pequenos e médios empreendedores (PMEs) parceiros. Segundo a empresa, a ferramenta foi desenvolvida para automatizar o atendimento por meio de inteligência artificial, e é integrada ao número do estabelecimento, mantendo a identidade do restaurante. A tecnologia se relaciona com o cliente em um tom humanizado para informar dados como cardápio, horário de atendimento e forma de pagamento.

O Spoleto, rede de massas pertencente ao Grupo Trigo, anuncia um investimento de mais de R$ 10 milhões, nos próximos cinco anos, para o seu processo de transformação digital. Segundo a marca, o faturamento no digital cresce mais do que no físico. De janeiro a agosto deste ano, os avanços foram de 46,8% no digital e 41,1% nas unidades físicas, em relação ao mesmo período de 2019. Em lucratividade e em número de pedidos, o digital cresceu 12,4% e 5,5%, respectivamente, enquanto a rede física teve altas de 9,8% e 3,2% no primeiro semestre deste ano, na comparação com 2022.

O Aussie Grill, rede de fast food da Bloomin' Brands que completou três anos de operação no Brasil, atingiu a marca de 100 unidades de delivery pelo país, além de dois restaurantes físicos em São Paulo e Rio de Janeiro. Como forma de marcar a trajetória no Brasil, a marca inicia sua primeira campanha institucional, denominada "Frango assim, só no Aussie", com a influenciadora, apresentadora e youtuber Blogueirinha. Nesse período, a marca ganhou também um novo nome, Aussie, e passou a assinar como "chicken and more", como parte da evolução de seu conceito.

A rede de restaurantes Divino Fogão apresenta, com exclusividade ao Jornal Giro News, seus resultados do primeiro semestre de 2023, quando obteve crescimento de 22% se comparado com o mesmo período do ano passado. Para o segundo semestre, a franquia busca ampliar sua atuação com a abertura de 16 restaurantes em shopping centers espalhados pelo Brasil e cinco unidades de dark kitchens. A rede também dará continuidade aos projetos que visam promover datas sazonais e festividades com novidades no cardápio. Já em termos de faturamento, o Divino Fogão espera ter um incremento de 10% em relação ao ano anterior.

As vendas realizadas por meio dos canais digitais das redes KFC e Pizza Hut cresceram 34% no segundo trimestre, em comparação com o mesmo período do ano passado. Os dados são do balanço de resultados da International Meal Company, operadora das marcas no Brasil. De acordo com a companhia, mais do que um terço da receita das operações está diretamente ligada às vendas por aplicativos, web delivery e totens de autoatendimento. Ainda no período, as marcas apresentaram, juntas, um crescimento de 25% na receita, em relação ao mesmo período de 2022.

A rede de restaurantes Frango Assado registrou receita líquida de R$ 68,5 milhões no segundo trimestre deste ano, número que representa um crescimento de 13,8% em comparação ao mesmo período do ano passado. Segundo a empresa, o desempenho progressivo da rede é reflexo das transformações que tiveram início em 2021 e envolveram disciplina financeira, eficiência operacional e expansão. A estratégia também incluiu investimentos em digitalização, como autoatendimento, aplicativo próprio Fran-GO!, programa de fidelidade e início do delivery na cidade de São Paulo.

O McDonald's, rede de fast food da Arcos Dorados, inaugura, hoje (30), uma unidade com diferenciais sustentáveis em São Paulo (SP). Segundo o presidente da rede, Rogério Barreira, o restaurante tem mais de 60 atributos de sustentabilidade, sendo 25 deles já obrigatórios em outras operações da franquia. Entre as novidades, a fachada conta com uma estrutura de madeira reflorestada e na parte interna existem placas de forro de fibra de madeira certificada com 25% do material reutilizado, além de compostagem interna e externa. O acabamento das mesas é feito em laminado PET 90% reciclado.

O Subway, rede de restaurantes fast food, acertou sua venda para a empresa de private equity Roark Capital, por um valor superior a US$ 9,6 bilhões. Os termos do acordo não foram divulgados. A venda põe fim à operação de quase 60 anos do Subway como uma empresa familiar. O Roark detém investimentos em diversas redes de restaurantes, incluindo Auntie Anne's, Buffalo Wild Wings, Carvel e Sonic.