As vendas digitais foram um dos destaques do terceiro trimestre da Zamp, master franqueada do Burger King e Popeyes no Brasil. O canal faturou R$ 425,4 milhões de julho a setembro, o que representou 44,9% da receita total e alta de 43,2% versus o mesmo período do ano anterior. "O crescimento é explicado principalmente pelo avanço das vendas pelos totens de autoatendimento, que combina aumento de ticket médio pela experiência do usuário e CRM", analisa a Zamp. A companhia já tem 55 operações que não contam com atendentes nos balcões e 100% das transações são feitas de forma digital.

A Cacau Show está avaliando a aquisição das franquias do Subway, após a SouthRock Capital, operadora do fast food no Brasil, pedir recuperação judicial com dívida de R$ 1,8 bilhão. De acordo com informações do Exame, a rede de chocolates chegou a avaliar todo o negócio da SouthRock, mas as negociações não avançaram devido às dívidas da companhia. Com cerca de 2 mil unidades no Brasil, o Subway não entrou no pedido de recuperação feito à justiça, abrangendo apenas marcas como Starbucks e TGI Friday's. Caso seja concluída, a transação representará a entrada da Cacau Show em um novo mercado e sua expansão no segmento de franquias.

A Zamp, máster franqueada do Burger King e Popeyes no Brasil, nomeia a executiva Mafoane Odara como diretora de Pessoas, Cultura e Transformação. Essa nova cadeira tem como objetivo aumentar o protagonismo da área de Gente na empresa. Mafoane, que é mestre em Psicologia e executiva em Recursos Humanos, já atuou em empresas como Meta (Facebook), Instituto Avon e Ashoka. A diretora chega à Zamp para dar continuidade ao desenvolvimento e aprimoramento de programas de reconhecimento e recompensas, sendo responsável pelas áreas de gente, cultura, remuneração e benefícios.

Com mais de 210 restaurantes espalhados pelo Brasil, a rede Divino Fogão busca ampliar sua atuação na região Nordeste com a abertura da primeira operação no Maranhão. Além disso, a empresa planeja implantar até o fim de 2024 quatro operações no estado, de acordo com a demanda de investidores, e levar o modelo de dark kitchen a cidades e/ou bairros que não possuem um shopping e contam com grande fluxo de pedidos via delivery. Neste formato, a rede espera abrir quatro pontos de vendas no Maranhão.

O Rappi, aplicativo de delivery, terá que contratar sob as regras da Consolidação das Leis de Trabalho (CLT) todos os trabalhadores que realizam serviços de entrega para a empresa. A determinação vem do Tribunal Regional do Trabalho da 2ª Região, em São Paulo. A decisão prevê o pagamento de 1% do faturamento de 2022, por lesão aos direitos dos trabalhadores, e exige a contratação de todos os entregadores que prestaram serviço para o aplicativo por, no mínimo, seis meses entre 2017 e maio de 2023. Dentro desse período, o trabalhador deverá ter feito no mínimo três entregas, em três meses diferentes.

Seguindo o plano de expansão, a Taco Bell, rede de culinária mexicana, inaugurou, na última quarta-feira (11), sua primeira unidade com drive-thru no país. A loja está instalada em Campinas, interior de São Paulo, e contou com o investimento estimado de R$ 3,5 milhões. Com layout que segue o novo padrão da marca no mundo, a unidade tem 281 m² e 100 lugares - entre o piso térreo e o primeiro andar - para receber os clientes que desejam a experiência em loja. Além da opção de retirar o pedido no balcão, os clientes poderão realizar os pedidos por delivery nos aplicativos de entrega a partir de novembro.