A Bacio di Latte divulga seu novo lançamento, Creminos, os picolés cremosos inspirados em sabores clássicos da marca. A novidade chega com a proposta de levar a experiência do gelato artesanal para diferentes momentos, ampliando a presença da marca em diversos pontos de consumo. A linha Cremino foi pensada como uma pequena sobremesa, um convite a pequenas pausas de indulgência ao longo do dia, com opções de no máximo 132 kcal por porção para quem não abre mão de uma experiência deliciosa e equilibrada.

A Rede Economia inaugurou, na última sexta-feira (24), uma loja no bairro de Campo Grande, na Zona Oeste carioca. Localizada na Estrada do Mendanha, a unidade marca a 155ª operação do grupo no estado e a 10ª apenas neste bairro, que é um dos mais populosos da capital. O projeto foi desenvolvido para reforçar a presença da rede em pontos estratégicos de grande fluxo residencial.

O bistrô no Quintal com Chefs na Savassi, em Belo Horizonte (MG), tem chamado atenção ao unir arte e gastronomia em um mesmo conceito: no local, as cerâmicas, onde são servidos os pratos, são produzidas pelo próprio chef da casa, que também assina a criação das receitas. Para além da comida, espaços como o bistrô apostam na construção de uma identidade própria, em que cada detalhe, do preparo à apresentação, contribui para a percepção do público.

A Alqia, administradora de shopping centers, implementa um chatbot próprio com Inteligência Artificial generativa no segmento, desenvolvido em parceria com a Intranet Mall. A tecnologia interpreta perguntas abertas, compreende contexto e oferece respostas amplas e personalizadas. A solução opera 24 horas por dia por WhatsApp e chat online, integrada aos sistemas internos dos shoppings, e já resolve mais de 90% das demandas de forma automatizada.

O NOM Frutos do Mar estrutura seu menu a partir de ingredientes do litoral cearense, com foco em peixes, crustáceos e insumos característicos da região. O movimento faz parte da valorização crescente da culinária regional brasileira, em que restaurantes têm buscado reinterpretar ingredientes locais a partir de técnicas contemporâneas, ampliando o alcance da gastronomia para além do território de origem.

O Supermercados Pague Menos planeja um novo ciclo de crescimento para 2026, com foco na consolidação de sua presença no interior paulista. Em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News, Jair de Souza Junior, Diretor Comercial da rede, revela que a empresa prevê a abertura de três unidades ao longo do ano. A meta é reforçar a atuação nas 21 cidades onde já opera. "O Supermercados Pague Menos possui um plano confirmado de expansão para 2026, alinhado à sua estratégia de crescimento sustentável e fortalecimento regional. A rede encerrou o ano de 2025 com 39 lojas em operação e prevê a inauguração de três novas unidades ao longo de 2026. A estratégia de expansão permanece focada no interior do estado de São Paulo, priorizando mercados com potencial de desenvolvimento e sinergia operacional."

Neste ano, o Assaí Atacadista projeta a abertura de cinco lojas, além de 25 farmácias dentro de suas unidades. A rede apostará em profissionais com mais de 50 anos, prevendo abrir cerca de 2.500 vagas ao longo do ano. “Quando a gente começou a contratar profissionais 50+, percebemos rapidamente o impacto positivo que eles traziam para o time: mais maturidade, mais serenidade e muita troca com os mais jovens”, afirma Sandra Vicari, VP de Gestão de Gente do Assaí Atacadista.

A Unidade Móvel de Gastronomia do Senac-ES acaba de chegar em Vitória (ES), entre os dias 27 de abril a 7 de maio, com cursos gratuitos focados em capacitação e empreendedorismo na área de gastronomia. A expectativa é que 140 alunos sejam atendidos ao longo do período. A unidade móvel funcionará como uma cozinha itinerante totalmente equipada, pronta para receber tendências atuais da gastronomia.

O Grupo Toky iniciou conversas com o Banco do Brasil, Bradesco e Santander para transformar parte de seu endividamento em participação societária. A holding, que comanda as redes Tok&Stok e Mobly, pretende selar esse plano de reestruturação financeira até o encerramento do primeiro semestre de 2026. Com débitos totais estimados em R$ 550 milhões, a estratégia busca sanear as contas e equilibrar o balanço da companhia após o período de integração entre as marcas.

O Sul de Minas Gerais volta os holofotes para sua tradição culinária com a realização do 4º Festival Gastronômico Folha – Sabores da Montanha, que será realizado entre os dias 3 de junho e 26 de julho de 2026, em dezenas de destinos de inverno dos estados de São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais. A exemplo de edições anteriores, o festival acontece entre os próprios restaurantes participantes, como forma de incentivar o público a frequentar os estabelecimentos para degustar os pratos inscritos e, desta forma, também conhecer outras opções do cardápio.

O Grupo Zaffari se prepara para dar mais um passo na expansão fora do Rio Grande do Sul. A rede confirmou que abrirá um novo hipermercado em São Paulo, ocupando o espaço que, até recentemente, era de uma unidade do Carrefour, no Shopping Center Norte, na Zona Norte da capital. A expectativa é que a nova loja siga um padrão mais sofisticado, alinhado à proposta premium que a marca vem adotando em suas recentes expansões fora do território gaúcho. A inauguração está prevista ainda para 2026.

O Grupo Supernosso projeta um aumento de até 20% nas vendas para o Dia das Mães, em comparação ao mesmo período do ano passado. Entre os principais impulsionadores do resultado está a ampliação do mix de flores em vaso e de corte. A proposta é atender desde quem busca um presente tradicional até os consumidores que desejam complementar a celebração em casa. Lojas selecionadas também terão um drive-thru exclusivo para a venda de flores.

A Pizza Prime projeta um novo ciclo de crescimento. A marca paulista prevê faturar R$ 220 milhões em 2026, após encerrar 2025 com receita de R$ 180 milhões, um avanço de aproximadamente 25% em relação ao ano anterior. Para sustentar esse ritmo, a empresa planeja a abertura de cerca de 150 novas lojas e a comercialização de 200 pontos comerciais, ampliando significativamente sua presença no país.

A produtora CWB Brasil e plataforma O Que Fazer Curitiba lançam, no próximo dia 9 de maio, a 7ª edição do Tour Curitiba, bloco de vantagens culinárias mais famoso da cidade, com um megaevento gastronômico: o 1º Tour Day Curitiba, que será realizado no Complexo Durival de Britto, das 11h às 18h. O evento tem uma estimativa de público de 12 mil pessoas e o Tour Day vai promover uma programação marcada por imersão gastronômica e lazer, reunindo alguns dos nomes mais icônicos da culinária local.

O Must Restaurant, no Tivoli Mofarrej São Paulo, apresenta seu brunch de outono com um menu autoral assinado pelo chef executivo Danilo Brasil. O serviço parte de uma mesa de entradas que inclui preparações como bavarois de endívia com alcachofra e hollandaise, defumados da casa, tataki de salmão com vinagrete de pitaya, além de itens clássicos como carpaccio de roast beef e presunto Parma com frutas. A proposta ocupa os domingos entre 19 de abril e 21 de junho, com uma construção que atravessa diferentes momentos da refeição e integra a presença do chocolate Lindt em preparos específicos.

A Sterna Café anuncia a chegada de três bebidas proteicas ao cardápio. A novidade chega ao público em um momento em que parte dos consumidores passa a considerar o valor nutricional em suas escolhas do dia a dia. Esse movimento reforça a diversificação da marca e amplia a possibilidade de consumo dentro das cafeterias. As bebidas são em formato de smoothies e possuem adição de proteína e ampliam as possibilidades de consumo ao longo do dia, seja no café da manhã, no intervalo entre as refeições ou após o treino.