As vendas no setor de bares e restaurantes saltaram 3,4% em abril, em comparação com o mês anterior. Em relação ao mesmo período de 2025, o crescimento foi ainda maior, de 8,2%, marcando o sétimo mês consecutivo em que o setor opera em patamar igual ou superior ao do ano passado. Os dados são do Índice Abrasel-Stone, relatório mensal divulgado pela Stone, em parceria com a Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes).

A Liv Up, foodtech brasileira de comida saudável, anuncia o lançamento da linha Gourmet. A nova categoria de marmitas, criada por chefs da companhia, aposta em receitas mais elaboradas, ingredientes selecionados e uma experiência sensorial diferenciada, com foco em ampliar ocasiões de consumo e fortalecer o posicionamento da marca junto ao público das classes A e B.

A Araujo integra sua operação física e digital na 20ª edição do Dia Livre de Impostos, movimento idealizado pela CDL/BH e CDL Jovem BH para expor o impacto da carga tributária no consumo. A campanha começa em 26 de maio nos canais digitais da rede e segue de 27 a 30 de maio nas mais de 360 unidades físicas de Minas Gerais. Serão comercializados 1.917 itens com descontos de até 60%, com destaque para categorias de dermocosméticos, perfumaria, nutrição e itens de higiene.

O Mart Minas inaugura sua 79ª unidade em Minas Gerais no dia 26 de maio, na cidade de Ibirité. Localizada no bairro Piratininga, a loja possui salão de vendas com 4 mil metros quadrados, mais de 30 caixas, açougue especializado e 200 vagas de estacionamento. A unidade estreia com a campanha "Arraiá que dá jogo", válida até 31 de julho, que sorteia carros e vales-compra de R$ 500. Participantes do Clube Mart Mais, programa de adesão gratuita, acessam ofertas exclusivas, enquanto pagamentos via Cartão Alvo ou Pix garantem chances dobradas nas premiações.

As festas juninas representam um dos picos sazonais mais relevantes para o setor alimentício no Brasil. Mas é de quatro em quatro anos que o ambiente ganha uma camada extra de engajamento, devido à realização da Copa do Mundo da FIFA. De acordo com estudo da MindMiners, a Copa do Mundo de 2026 alterará os hábitos de consumo de 76% dos brasileiros. Atenta a essa convergência de interesses, a indústria de matérias-primas e insumos Emulzint Zeelandia lança em 2026 a campanha "Arraiá das Nações".

Maior rede de coquetelaria do Brasil, o Janela Bar se consolidou no mercado ao unir drinks autorais, gastronomia urbana e experiência coletiva em um modelo de operação voltado ao entretenimento. Para a Copa do Mundo 2026, a rede desenvolveu uma campanha nacional inédita para todas as franquias, com cardápio temático inspirado em seleções icônicas do futebol mundial.

O Carola Restobar, localizado na Consolação, em São Paulo, trouxe para seu cardápio uma das receitas mais tradicionais da culinária brasileira: a moqueca de peixe. Preparado com cação, o prato entrou inicialmente no menu durante o período da quaresma, mas a aceitação dos clientes foi tão positiva que a casa decidiu mantê-lo de forma permanente para almoço e jantar, de segunda a segunda.

A Sauce Burgers aproveita o Dia do Hambúrguer, celebrado em 28 de maio, para apresentar o Triple Crust, lançamento que aposta em camadas, contraste de texturas e intensidade de sabor para transformar a experiência de consumo dos fãs de smash burger. A novidade reúne três ultra smashes, que entregam crocância nas bordas e suculência no centro, acompanhados de cheddar cremoso, mussarela derretida, cebola caramelizada e o exclusivo molho Blend Sauce.

A Goomer, empresa especializada em soluções digitais para o foodservice, vai participar da Fispal Food Service 2026, apresentando novos formatos de autoatendimento e tecnologias voltadas à digitalização da jornada no salão. Entre os lançamentos estão tablets com pagamento integrado e totem vertical de grande porte, conectando pedido, pagamento, pesquisa de satisfação e programas de fidelidade em uma mesma experiência.

O Dia Nacional do Café se aproxima e redes de alimentação já reforçam suas estratégias para chamar a atenção do consumidor que não abre mão do tradicional cafezinho. Entre as apostas que ganham força no setor estão os chamados sabores híbridos, combinações de ingredientes de categorias diferentes em um único produto. No Brasil, a proposta tem força quando o assunto é café.

A Associação Nacional de Restaurantes (ANR) participa da Fispal Food Service 2026, que ocorre de 26 a 29 de maio, no Distrito Anhembi, em São Paulo, reforçando seu papel como articuladora do setor ao assumir, por mais um ano, a curadoria da Arena Conexões Foodtechs. O espaço foi estruturado para aproximar operadores, fornecedores e empresas de tecnologia, criando um ambiente voltado à troca de experiências, conhecimentos e soluções que podem ser aplicadas de forma prática na rotina dos negócios de alimentação fora do lar.

A rede Myatã escolheu São Joaquim, na Serra catarinense, para estrear a bandeira MYT Atacadista. O movimento representa um dos maiores investimentos recentes no varejo alimentar da região, com aporte de R$ 20 milhões em uma estrutura de 4,6 mil metros quadrados e 120 vagas de estacionamento. A unidade deve gerar mais de 100 empregos diretos e cerca de 300 indiretos, somando-se às nove lojas que o grupo já mantém nos municípios catarinenses de Lages e Curitibanos.

Próximo à Copa do Mundo, a Netshoes registra um pico de vendas em todos os modelos das camisas oficiais do Brasil. As 48 horas da última segunda (18) e terça-feira (19) registraram um crescimento de 350% no volume de peças vendidas na comparação com os mesmos dias da semana anterior. A alta de demanda é um reflexo direto da convocação dos jogadores escolhidos para representar o país. Considerando todo o dia da escalação e o dia seguinte, a venda do modelo teve crescimento de 400% em relação aos mesmos dias da semana anterior.

A AB Mauri, subsidiária brasileira do grupo britânico ABF (Associated British Foods), dono de marcas como Ovomaltine, Fleischmann e Twinings, comprou a rede Casa de Bolos, que possui 600 lojas em 250 cidades do país e prevê faturar R$ 800 milhões neste ano, ante R$ 720 milhões em 2025. A operação ainda depende da aprovação de órgãos reguladores, como o Cade. A Casa de Bolos continuará operando de forma independente como unidade de negócios dentro da AB Mauri Brasil, mantendo a marca e modelo de franquias.

Em meio a um pedido de recuperação judicial, o Grupo Toky está encerrando a operação de diversas unidades da Tok&Stok no Brasil. No próximo sábado (23), o fechamento ocorrerá na loja do D&D Shopping, na Zona Sul de São Paulo. A varejista está promovendo descontos de até 70% nos produtos nas lojas, além de liquidação no e-commerce. Recentemente, também foram encerradas as atividades das lojas do bairro Pompeia e do Shopping Cidade São Paulo, na capital paulista. Na Bahia, o grupo fechou a unidade do Salvador Shopping.

A rede Verdemar aposta em experiência e engajamento no PDV com o lançamento da campanha "Meu Selinho Verdemar", inspirada no universo dos Minions e na temática da Copa do Mundo. A ação promocional, válida até 26 de julho, garante aos clientes cadastrados no programa de fidelidade selos e cards colecionáveis a cada R$ 30 em compras, permitindo a aquisição de pelúcias exclusivas dos personagens com desconto.