A rede Cooper inaugurou uma unidade do Cooper Super em Blumenau (SC), no bairro Vorstadt. A loja, que se torna a nona filial da cooperativa no município, conta com 11.352 metros quadrados de área total, sendo 2.538 m² destinados ao setor de vendas. Esta é a primeira operação da rede a oferecer carregador para veículos elétricos no estacionamento.

O Instituto Foodservice Brasil (IFB) definiu sua diretoria para 2026 e 2027 em plenária realizada em São Paulo. O diretor-geral para América Latina da Martin Brower, Alessandro Rios, foi eleito como novo presidente. Com experiência acumulada em supply chain, logística, jurídico, comercial e gestão, além de formação executiva pela Kellogg School of Management e pelo INSEAD, Alessandro Rios soma vivência internacional, visão estratégica e participação ativa no IFB como vice-presidente do elo de serviços, elementos que sustentam a transição para uma nova fase de colaboração e integração da cadeia. "Nosso propósito será ampliar a relevância institucional do IFB, fortalecer sua capacidade de influenciar agendas estratégicas e contribuir para um setor mais eficiente, conectado e sustentável", afirma Alessandro Rios, o novo presidente.

A Saint-Gobain concluiu os processos de desinvestimento da Tumelero, rede varejista de materiais de construção, e da SFIC Belgium, especializada na distribuição de materiais de construção. As decisões fazem parte da estratégia global da companhia de reforçar seu perfil de negócios, em consonância com o plano "Lead & Grow". A Tumelero opera atualmente 16 lojas e um centro logístico no Rio Grande do Sul, emprega cerca de 580 colaboradores e registra um faturamento anual próximo de €40 milhões.

Após a aquisição de cinco operações da rede Apoio Mineiro, o Grupo Mart Minas negocia a compra de mais oito unidades da bandeira pertencente ao Grupo Supernosso. As lojas estão distribuídas entre quatro cidades de Minas Gerais e a aquisição faz parte de um plano estratégico de expansão e consolidação da empresa no mercado de atacarejo na região Sudeste do Brasil. Das oito unidades, três estão localizadas em Belo Horizonte, duas em Betim, duas em Santa Luzia e uma em Sete Lagoas.

Seis unidades do Bretas em Goiás foram reinauguradas, ganhando layout interno mais moderno e comunicação visual renovada. As unidades estão localizadas em Rio Verde, Caldas Novas, Formosa, Aparecida de Goiânia e na capital Goiânia, nos bairros Morada do Sol e Campinas. Entre as principais novidades está a reorganização da área interna, com a seção de hortifruti agora posicionada logo na entrada.

Em pouco mais de um ano, a parceria entre o GPA e a foodtech Food To Save evitou o desperdício de mais de 250 toneladas de alimentos e a emissão de 635 toneladas de CO². A iniciativa, que envolve mais de 500 lojas das redes Pão de Açúcar e Extra Mercado em 11 estados, gera cerca de mil sacolas vendidas por dia, o equivalente a sete toneladas por mês. As Sacolas Surpresa são compostas por itens que estão próximos à data de vencimento, em condições de consumo, e os produtos preferidos dos clientes são os da Padaria.

Para atender à demanda de fim de ano, a Central de Panificação da Coop (CPAN) já deu a largada na produção de 300 toneladas de panetone de marca própria Delícias da Coop. Além das versões frutas e chocolate, encontradas em saquinhos de 400 gramas e 1 quilo, a rede oferece também a versão floresta negra, de 400 gramas. Para os consumidores que buscam maior indulgência, as unidades de varejo alimentar também estão disponibilizando em suas gôndolas o panetone Delícias da Coop recheados nas versões: frutas cristalizadas e uva-passa, doce de leite e biscoito Tostines, e gotas de chocolate com recheio trufado de chocolate Alpino.

Presente no mercado desde 2022, os panetones do Restaurante Mocotó estão entre os lançamentos natalinos. A receita, criada pelo chef Rodrigo Oliveira em parceria com Ale Sotero - titular da confeitaria - , traz ingredientes premium e a farinha para panetone Nita como destaque. Ao todo, são dois sabores na gramatura de 500g: o “Mocotone”, que leva buriti, banana, caju, goiaba e cupuaçu, aromatizado com baunilha natural da Bahia, mel silvestre, cítricos e cumaru; e o “Chocotó”, versão com chocolate belga ao leite, doce de leite da Fazenda Atalaia, malte caramelo, nibs de cacau e aromas de baunilha, mel, cítricos e cumaru.

Na primeira quinzena de dezembro, o L'Entrecôte de Paris chega ao Shopping Plaza Sul, em São Paulo, com o seu 35º restaurante. O novo local estará na praça de alimentação do shopping em um salão próprio com mais de 100 m² de área e capacidade para receber 80 consumidores. O espaço conta com um ambiente moderno e estruturado. O objetivo da rede é levar o público em uma imersão completa na experiência vivenciada nos mais tradicionais bistrôs parisienses.

Com a chegada das confraternizações de fim de ano, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) da Baixada Santista, no litoral de São Paulo, prevê aumento de 30% nas vendas em relação a 2024. A associação aponta que as empresas costumam escolher o mês de dezembro para realizar encontros entre colaboradores, sendo também um momento em que familiares e amigos se reúnem. Além disso, acrescenta que todo o período das festas de fim de ano é ótimo para o setor. "O início da temporada acontece de forma antecipada, depois vem Natal, Ano Novo e férias. Mas, de fato, a gente aposta muito nessas confraternizações", destacou Luan Paiva, líder de relacionamento da instituição.

A rotatividade da mão de obra no setor de alimentação fora do lar segue em patamar elevado. Dados dos últimos 12 meses, entre dezembro de 2024 e novembro de 2025, mostram que a taxa de rotatividade de pessoal (turnover) chegou a 73,49%. O indicador revela a proporção da força de trabalho que precisou ser substituída ao longo do ano, no balanço de desligamentos e admissões. Na média, é como se cada bar ou restaurante substituísse todos os funcionários a cada 1,4 anos, ou 16 meses.

O Mercado Livre ainda enxerga espaço no país para continuar evoluindo seu e-commerce. De acordo com o CEO da operação nacional da empresa, Fernando Yunes, categorias como eletrodomésticos, supermercado e farmácia são terrenos ainda pouco explorados e nos quais o setor pode se consolidar. “A gente tem espaço para avançar e ganhar market share em categorias: ontem o Mercado Livre foi líder em eletrodomésticos, isso é inédito no comércio eletrônico”, destacou o executivo.

Em seu espaço que une gastronomia e entretenimento, o Bario Bar anuncia uma collab com a marca Crokíssimo Chokant, da Santa Helena Alimentos. A parceria apresenta o lançamento do Milk Shake Chokante, que chega às unidades de São Paulo, nos bairros Pinheiros, Tatuapé e Santo Amaro. O novo item é preparado com morango, pedaços de Crokíssimo Chokante e topping da versão Frutas Vermelhas, unindo o milkshake ao sabor do novo snack de amendoim doce.

A 19ª loja do X Supermercados foi inaugurada no bairro da Mooca, em São Paulo, na última sexta-feira (28). A unidade, que fica na Radial Leste, possui 7 mil m² de área total, dos quais 2,5 mil m² são destinados à área de vendas. O empreendimento conta com mais de 100 vagas de estacionamento e 24 checkouts. Segundo o CEO do X Supermercados, Silvio Alves, a chegada à Mooca representa um marco no plano de expansão da rede.

O conselho de administração da RD Saúde aprovou a submissão de uma proposta de aumento do capital social, no valor total de R$ 750 milhões, à avaliação de acionistas. "Tal aumento do capital social visa a distribuição gratuita aos acionistas de ações, a título de bonificação, em 2% do total das ações ordinárias atuais, que corresponderá à emissão de 34.360.144 novas ações ordinárias", afirmou a empresa, em fato relevante. A companhia ainda projetou para o ano de 2026 uma meta entre 330 e 350 aberturas.

Sebastien Durchon assume o cargo de diretor financeiro (CFO) e de Relações com Investidores (RI) das Lojas Americanas hoje (01), após aprovação do conselho de administração. O executivo substitui Camille Loyo Faria, que ocupava as funções desde o início da revelação das inconsistências contábeis da companhia, há mais de dois anos.