O Grupo Muffato investirá em um novo Max Atacadista em Sorocaba. A unidade Ipanema será a terceira da bandeira no município e será instalada na Avenida Ipanema, na região Norte. O projeto prevê uma loja com 5.000 m² de área de vendas dentro de um complexo de 9.676 m² de área construída. Integrado ao empreendimento, haverá um complexo de lojas, o Muffato Malls, que oferecerá oportunidades de locação para operações de alimentação, serviços, conveniência e varejo.

A rede Coop está ampliando sua atuação no segmento de cervejas especiais, com foco em produtos de baixa caloria, sem glúten e zero álcool. Segundo a empresa, a iniciativa acompanha o avanço do consumo mais consciente no Brasil e a busca dos consumidores por opções alinhadas a diferentes estilos de vida e restrições alimentares. Para este ano, a rede projeta um crescimento acima de 20% no faturamento da categoria. Ainda de acordo com a Coop, o movimento reflete não apenas a diversificação do portfólio, mas também a maior demanda por bebidas que conciliem sabor e características nutricionais específicas.

Em um cenário de forte expansão do setor, a Fizzoli Sorvetes aposta no carrinho de eventos como uma estratégia para ampliar o faturamento dos franqueados. O modelo de negócio da Fizzoli funciona como uma microfranquia 2x1, atendendo a festas infantis, eventos escolares, ações corporativas, feiras, confraternizações empresariais e demais eventos sociais. O carrinho representa, em média, cerca de 10% do faturamento mensal das lojas Fizzoli que já operam com esse formato, funcionando como uma importante alavanca de crescimento e ampliando a visibilidade da marca.

A Frooty estreia suas duas primeiras lojas físicas em formato de quiosque, que trazem o tradicional açaí da marca em diversos formatos e receitas. Conhecida por seus produtos à venda em supermercados e outros marketplaces, a Frooty agora expande sua atuação para duas unidades em São Paulo, localizadas nos Shoppings Campo Limpo e SP Market. O cardápio dos novos locais foi pensado para atender aos diversos gostos, trazendo novas possiblidades para o preparo e consumo de açaí.

Em suas redes sociais, o restaurante temático Sô Madruga anunciou o encerramento definitivo das operações no bairro Pampulha, em Belo Horizonte (MG). Inspirado no seriado mexicano Chaves, o local foi inaugurado em dezembro de 2021 e ganhou visibilidade pela recriação dos cenários da vila onde se passava os episódios da série. O restaurante promovia ações sociais, acessibilidade e inclusão, seguindo com uma operação focada na experiência imersiva como principal diferencial.

Em meio à maratona de blocos, o restaurante Vegan Vegan aposta em comida congelada e pronta para o consumo para manter a energia, a hidratação e a recuperação do corpo durante o carnaval. A rede apresenta o Kit Carnaval, um menu completo que reúne cinco pratos principais e quatro bebidas naturais. Entre eles está uma combinação de ingredientes pensada para oferecer uma refeição nutritiva e funcional, que auxilia no sistema imunológico, garantindo saciedade sem pesar e fortalecendo a energia do corpo. Já a hidratação vem com quatro bebidas naturais pensadas para enfrentar o desgaste da folia: água de coco com abacaxi e hortelã, suco de melancia, hibisco com laranja e capim-limão e o suco rosa de maracujá com repolho.

O Grupo Sal e Brasa anuncia o retorno estratégico de sua bandeira de fast food ao estado de São Paulo. Em março deste ano, uma unidade do Sal e Brasa Grill Express será inaugurada no Riopreto Shopping, em São José do Rio Preto. O novo restaurante traz um modelo que combina churrasco com cortes selecionados e acompanhamentos adaptados para a agilidade exigida pelo fluxo dinâmico da praça de alimentação. A inauguração no município é o pontapé inicial de um ano de crescimento acelerado.

O Grupo Alvorada, associado à rede Supermarket, inaugurou sua 36ª unidade, no município de Rio das Ostras (RJ). A abertura faz parte do plano de expansão da varejista para crescer no interior do estado. A unidade conta com 2.600 m² de área de vendas, 20 checkouts e 150 vagas de estacionamento - incluindo três pontos de recarga para veículos elétricos.

Uma tendência tem ganhado força na alimentação fora do lar: o prato deixou de ser apenas saboreado. Restaurantes de proposta lúdica — com ambientação, iluminação, trilha sonora e narrativa no espaço — passaram a criar expectativas e emoções que acompanham toda a experiência gastronômica. Neste contexto, o restaurante Vassoura Quebrada se destaca como um restaurante temático que aposta na ambientação para gerar uma gastronomia imersiva. O local exibe varinhas e caldeirões na decoração, criando uma atmosfera imersiva que prepara o paladar. Essa estética também se estende pelo cardápio, com nomes criativos, hambúrgueres e acompanhamentos inspirados em feitiços, enquanto os drinks assumem o papel de poções e elixires.

Mais estabelecimentos do Grupo Carrefour Brasil passam a operar 24 horas. Entre os mais recentes está a loja da bandeira Atacadão da Vila Industrial, na região leste de São José dos Campos, cidade localizada no Vale do Paraíba (SP). De acordo com a companhia, atualmente há 64 unidades com a bandeira Carrefour funcionando 24 horas.

Concebida dentro de um reality show brasileiro, a Izu Master Roll inicia sua trajetória no franchising com uma proposta de transformar um projeto de entretenimento gastronômico em um modelo de negócio replicável. Batizada com o mesmo nome do programa e focada em culinária japonesa, a rede decidiu apostar em seu próprio projeto de expansão, com a meta de alcançar 100 unidades em seu primeiro ano de operação. O projeto busca se posicionar como uma das franquias de culinária japonesa mais desejadas do país, combinando experiência gastronômica, cultura pop e alto poder de diferenciação no mercado de food service.

O Procon Fortaleza notificou todas as unidades da rede Frangolândia Supermercados em Fortaleza, após o recebimento de denúncias relacionadas à comercialização de alimentos estragados e condições inadequadas de higiene. 11 dos 15 estabelecimentos da rede na capital foram citados nas denúncias registradas em um intervalo de 24 horas, envolvendo produtos impróprios para o consumo humano e riscos diretos à saúde dos consumidores.

Focado em culinária saudável, o Porto do Sabor acaba de reforçar seu cardápio com uma novidade que pretende atender consumidores que buscam refeições mais completas. Agora, o menu passa a adicionar o clássico rosbife em três propostas como nova opção de proteína, além de itens como batata palha e molhos variados. Na seção 'Monte sua Salada', o rosbife pode ser escolhido pelo consumidor, reforçando uma refeição 100% personalizável em oito etapas. A combinação pode receber acompanhamentos como grão-de-bico, quinoa, granola salgada, cenoura, queijo minas, entre outros. A novidade também integrará os pratos prontos, e chegará na versão lanche a partir do dia 24 de fevereiro.

O Assaí anuncia uma parceria com o Mercado Livre para iniciar sua presença no marketplace no modelo Fulfillment. Neste formato, a rede será responsável por enviar os produtos aos centros de distribuição do Mercado Livre, que assumirá as etapas de armazenagem, separação, preparação dos pedidos e entrega ao cliente final. As vendas terão início no segundo trimestre de 2026 na região Sudeste e depois serão ampliadas para todo o Brasil até o final deste ano.

O Carnaval de rua de São Paulo contará, neste ano, com 627 blocos e 11 circuitos de megablocos, distribuídos por todas as regiões da cidade. De acordo com pesquisa realizada pela Abrasel-SP (Associação de Bares e Restaurantes de São Paulo), 60% dos estabelecimentos esperam faturar mais neste Carnaval em comparação ao mesmo período de 2025. Entre os empresários que projetam crescimento, 53% estimam aumento entre 5% e 20%. Para 30%, o faturamento deve permanecer estável, enquanto 8% preveem queda. Os percentuais mais positivos estão concentrados, sobretudo, em estabelecimentos localizados em regiões com baixa circulação de blocos e sem interdições viárias. Porém, apesar do aumento do fluxo de consumidores, os bares e restaurantes localizados dentro do circuito dos blocos enfrentam um cenário mais restritivo. Nesses casos, a queda no faturamento pode chegar a 50%, na comparação com um fim de semana regular.

O ano de 2025 se encerrou com um faturamento de R$ 84,7 bilhões para o Assaí, aumento de 5,2% em comparação a 2024, e geração de caixa livre de R$ 2,8 bilhões. A disciplina operacional e financeira permitiu reduzir a dívida líquida em R$ 1,2 bilhão e encerrar o ano com alavancagem de 2,56x, abaixo do guidance divulgado para o período (2,60x). Após estes resultados em 2025, a companhia avança para um novo ciclo, com iniciativas em andamento voltadas à eficiência, execução e novas frentes de crescimento alinhadas ao cenário de consumo no país.