A rede Oxxo fechou uma parceria com a Varejo Ads para a realização de um projeto de retail media, com a instalação de 50 telas em diversas regiões do município de São Paulo. Além da instalação e manutenção, a Varejo Ads será responsável pela inserção e gestão dos conteúdos em todas as unidades. O Oxxo visa, em um primeiro estágio, atingir o trade e marcas que já fazem parte do ambiente de venda, porém, a movimentação também sinaliza a intenção de incluir outros segmentos de produtos e serviços em sua estratégia de retail media, mirando novas receitas.

Diante do crescimento de turistas e consumo nos dias de Carnaval, a D'Brescia Churrascaria aposta em promoções para o jantar durante o mês de fevereiro, em todas as unidades da rede na capital paulista e na Grande São Paulo. O objetivo é oferecer um espaço de descanso após um dia de folia, sem abrir mão do churrasco tradicional e ambiente climatizado. Com isso, o rodízio do local conta com 25 tipos de carnes selecionadas, além de buffet variado que inclui saladas, frutos do mar, pratos da cozinha japonesa e 15 opções de sobremesas. A promoção ficará disponível nos estabelecimentos dos bairros: Faria Lima (SP), Paraíso (SP), Marginal Tietê (SP), Vila Mariana (SP), Morumbi (SP), além das cidades: São Bernardo do Campo, Santo André e Guarulhos.

Um incêndio atingiu um centro de distribuição do Supermercados BH e pelo menos outros três galpões de um centro logístico localizado no bairro Canaã, na cidade de Viana (ES). Segundo a rede, o incêndio causou perda total da estrutura, mas não houve feridos. As causas do acidente ainda serão apuradas pelas autoridades. O Supermercados BH afirmou, ainda, que está adotando todas as medidas necessárias para garantir a continuidade do abastecimento das lojas.

Após encerrar 2025 com R$ 2,6 bilhões em vendas, um salto de quase 60% em relação a 2024, a Obramax, empresa do Grupo Adeo, planeja investir R$ 3,5 bilhões no próximo ciclo de investimentos, que vai até 2028. Deste montante, R$ 1,9 bilhão será direcionado à infraestrutura (como imóveis, equipamentos, máquinas e tecnologias) e outros R$ 1,6 bilhão indiretamente com imóveis para lojas alugadas. O plano contempla a abertura de 8 a 10 lojas por ano no país, além da geração de 4 mil empregos diretos.

O supermercado Prezunic aprimora a experiência de seus clientes, introduzindo receitas autorais assinadas pela chef Kátia Barbosa no cardápio do Espaço Unic, ambiente de convivência que oferece consumo imediato de lanches, bebidas e pratos prontos. Os primeiros itens do cardápio assinados pela chef são: Pão de queijo com carne seca, Sanduíche de frango com pesto e salada de rúcula e o Arroz Unic com linguiça de costela, reunindo receitas que valorizam ingredientes tradicionais e combinações que buscam dialogar com o cotidiano. Segundo a rede, essa iniciativa atende ao propósito da Cencosud de "Servir de forma extraordinária em cada momento", e segue uma tendência cada vez mais forte no varejo: transformar a ida ao supermercado em uma jornada mais agradável, com serviços, experiências e soluções que criem vínculo com o consumidor.

Aprovadas em novembro do ano passado, as novas regras do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) sobre o funcionamento do vale-refeição e do vale-alimentação já estão em vigor. As mudanças giram em torno da interoperabilidade entre as maquininhas, que agora devem obrigatoriamente aceitar todas as bandeiras, e na taxa cobrada pelas operadoras no uso dos vales, que deve ser de, no máximo, 3,6%, seja em restaurantes ou supermercados. Além disso, foi reduzido de 30 para 15 dias o prazo máximo para o repasse dos valores aos estabelecimentos. Agora, novos contratos firmados por estabelecimentos não podem conter exigências de exclusividade com uma única operadora. As operadoras com mais de 500 mil usuários terão até 180 dias para permitir que seus cartões sejam aceitos em maquininhas de outras empresas. A interoperabilidade total deverá ser adotada em até 360 dias.

A dificuldade crescente para atrair e reter trabalhadores no mercado formal tem levado empresas a elevar o salário de entrada, especialmente no setor de alimentação fora do lar. Em dezembro, a remuneração inicial com carteira assinada alcançou o maior patamar já registrado para o mês em vários segmentos. Segundo dados do Caged (Cadastro Geral de Empregados e Desempregados), o salário médio de admissão no Brasil chegou a R$ 2.304, crescimento real de 2,5% em relação ao mesmo período de 2024. Já bares e restaurantes pagaram, em média, R$ 1.880 na admissão, com aumentos reais de 4,4% e 3,7%, respectivamente.

O consumo fora do lar mantém perspectivas positivas para 2026, segundo a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (Abia), o setor deve movimentar cerca de R$ 287 bilhões. No Amazonas, onde o setor também desponta, um dos desafios é a logística necessária para o abastecimento. Nesse contexto, tem crescido no mercado a atuação de fornecedores locais, especializados no abastecimento dos pequenos e médios empreendedores que, pelo tamanho do negócio que possuem, não têm como arcar com os custos da complexa logística da região.

A Milky Moo anuncia o lançamento do novo modelo de negócio: Milky Moo Festa, no formato de unidade móvel. Criado como parte da estratégia de diversificação dos formatos operacionais, o modelo compacto foi desenvolvido para ampliar a presença da Milky Moo em cidades a partir de 25 mil habitantes, operando como formato principal e, em municípios com mais de 50 mil habitantes, para atuar de forma complementar às lojas físicas já existentes. O projeto possui estrutura de fácil transporte, produção local e equipe reduzida, mantendo os padrões de produto, atendimento, identidade visual e experiência da marca. O diferencial está na independência do negócio, podendo operar em mercados menores, criando um canal adicional de presença e geração de receita em diferentes contextos de consumo.

A cidade de São José dos Campos (SP) receberá o novo Serramar Mall, empreendimento do Grupo Serveng, com inauguração prevista para 2026, na Vila Industrial. Com 11.390,51m² de Área Bruta Locável (ABL), o Serramar Mall nasce com um conceito de Open Mall, reunindo comércio, serviços, alimentação, lazer e entretenimento. O destaque do empreendimento é a presença do Assaí Atacadista. Em fase de obras, a rede já vem movimentando a economia local com contratações para a nova unidade, que será a terceira em São José dos Campos.

O Chiquinho acaba de inaugurar uma loja no Reserva Mall, em Belo Horizonte (MG). A escolha desse ponto para a abertura ocorreu após a realização de um estudo socioeconômico da região que apontou a área como adequada ao projeto, com alta densidade populacional e expressivo potencial de consumo. Junto com a inauguração no bairro Barreiro, a marca apresenta três lançamentos: a calda trufada de Kit Kat, o milk-shake de Kit Kat e o shake mix de Kit Kat. Com mais de mil unidades pelo Brasil, a sorveteria segue apostando em seu estudo regional e fortalece sua presença na capital mineira.

Com a popularização de medicamentos como Mounjaro e Ozempic, restaurantes estão adaptando menus e até oferecendo desconto para os usuários dessas canetas. É o caso do La Casa Recife (PE), que escolheu um dia da semana para fazer um rodízio de petiscos para consumidores que utilizam a medicação. Conhecido no local como 'quarta do mounjaro', o rodízio é oferecido com desconto de 30%. Com o aumento da demanda, o restaurante Zen Cozinha Oriental, em Volta Redonda (RJ), também passou a oferecer no cardápio o mesmo rodízio e desconto.

A confeitaria artesanal Sin Patisserie abre uma nova unidade no Shopping Leblon, no Rio de Janeiro, apostando em receitas sem conservantes e em versões personalizáveis. O cardápio oferece bolos - em fatias ou inteiros - com toppings e coberturas à escolha do cliente. Entre os destaques estão o Choco Cake, Red Velvet e Carrot Cake. Outro item conhecido da marca retorna: o vintage cake, que permite a personalização do consumidor e chega em uma versão de massa branca com recheio de nozes e doce de leite.

Localizado no 26º andar do Sheraton Grand Rio Hotel & Resort (RJ), o restaurante L'Etoile oferecerá aos hóspedes e visitantes uma experiência gastronômica dedicada ao Valentine's Day, no dia 14 de fevereiro. Sob o comando do chef chileno Juan José Molina, a casa prepara um jantar em oito tempos com opção de harmonização, unindo boa gastronomia, vista para o mar do Leblon e clima intimista. O menu degustação inclui amuse-bouche, duas entradas, dois pratos principais, pré-dessert e duas sobremesas, também em opção vegetariana. Além disso, o restaurante oferece harmonização de vinhos em duas modalidades: três ou seis tempos.

O setor de food service da Europa passará por regulamentações mais restritivas. A União Europeia aprovou uma nova legislação que impacta diretamente bares, restaurantes, hotéis e pousadas: a partir de agosto de 2026, estabelecimentos não poderão mais oferecer embalagens plásticas descartáveis de uso único para condimentos (sachê) como sal, ketchup, maionese e mostarda. A medida tem como objetivo reduzir o volume de resíduos plásticos, além de estabelecer novos padrões de sustentabilidade, bem como normas sanitárias e nutricionais para o setor. No Brasil, não existe uma lei federal que proíba o uso de sachês descartáveis, o que explica a presença massiva desses itens em bares, restaurantes e meios de hospedagem. Porém, o tema ganhou força após a decisão europeia, o que gerou debates em cidades e estados brasileiros, que já discutiram sobre a adoção de regras locais voltadas à redução dos sachês.

O primeiro atacarejo da rede Mac Supermercados foi inaugurado em São Gonçalo do Pará, no estado de Minas Gerais. O empreendimento conta com 1.400 metros quadrados de área de vendas, mix com mais de 10 mil produtos, cinco checkouts tradicionais, quatro self-checkouts e estacionamento amplo. Agora, a rede Mac Supermercado possui nove unidades, sendo sete em Nova Serrana, uma em Araújos e uma em São Gonçalo do Pará.