Focando no reaproveitamento, Grupo Pereira reduz resíduos enviados a aterros de 44% para 10%

  O Grupo Pereira tem fortalecido sua estratégia de gestão de resíduos, com foco em redução da geração na origem, estímulo ao reaproveitamento, priorização da reciclagem e garantia de uma destinação ambientalmente adequada, aliada ao avanço da eficiência operacional. Essa atuação é sustentada por procedimentos que padronizam etapas como segregação, acondicionamento, armazenamento e destinação em todas as bandeiras. Uma das iniciativas de destaque da companhia é a Loja Rumo ao Lixo Zero, que teve piloto implementado em uma unidade em Santa Catarina. A iniciativa promoveu mudanças operacionais e treinamento de equipes, reduzindo o envio de resíduos a aterros de 44% para 10% ao longo de 2025.

Food to Save e Mesa Brasil Sesc

  Desde 2024, mais de 39 toneladas de alimentos foram reaproveitadas por meio da venda de excedentes, fruto da parceria com a Food To Save. Em 2025, a colaboração com o Mesa Brasil Sesc resultou na doação de 890 toneladas, beneficiando cerca de 5 milhões de pessoas. Complementando esses esforços, o grupo iniciou no último ano o piloto do Sobrou.app, uma solução que conecta alimentos próprios para consumo a instituições sociais. O objetivo é garantir que todo item ainda apto ao consumo seja doado. No caso do reaproveitamento interno, a companhia mantém refeitórios em todas as suas unidades, contando com uma equipe de nutricionistas que, diariamente, seleciona alimentos ainda em condições de consumo, mas que deixam de ser comercializados por questões culturais ou estéticas.