O setor de panificação e confeitaria no Brasil registrou faturamento de R$ 164,12 bilhões em 2025, um crescimento de 6,80% em relação ao ano anterior, consolidando sua participação de 1,29% no PIB nacional. Os dados, divulgados pelo Instituto de Desenvolvimento das Empresas de Alimentação (Ideal), evidenciam a relevância de um dos mercados mais capilares do país, que atende diariamente cerca de 47,5 milhões de consumidores. Apesar do avanço expressivo, o crescimento foi impulsionado principalmente pelo aumento do ticket médio, que subiu 5,46%, atingindo R$ 36,61 por visita.

O Carrefour prevê um aumento de 11% nas vendas de peixes frescos durante a Quaresma. De acordo com a rede, o crescimento está sendo impulsionado pela maior procura por salmão, que vem se consolidando como alternativa ao bacalhau, por combinar preço mais competitivo e versatilidade no preparo, com vendas já próximas às do produto tradicional. A tendência reflete o comportamento atual do consumidor, que busca opções mais econômicas para o almoço de Páscoa.

O Mercado Livre anunciou o lançamento de seu projeto-piloto para a venda de medicamentos em São Paulo, após a aquisição da Farmácia Cuidamos que ocorreu no ano passado. Desde ontem (31), os consumidores dentro da zona de entrega do projeto piloto na capital paulista terão acesso a uma página dedicada dentro da plataforma, para a compra de produtos do setor farmacêutico. As entregas começam atendendo apenas parte da região metropolitana de São Paulo, cobrindo inicialmente alguns bairros como Vila Mariana, Paraíso e Itaim, e poderão ser expandidas posteriormente.

A Superintendência-Geral do Cade aprovou a criação de uma joint venture entre o Armazém Mateus, subsidiária do Grupo Mateus, e a AS&J Holding, do Grupo Toureiro. A operação visa alinhar o conhecimento operacional e a capilaridade logística das duas empresas para a comercialização e distribuição de produtos farmacêuticos nas regiões Norte e Nordeste. Enquanto o Grupo Mateus busca expandir sua atuação inicial em drogarias e fazer frente à concorrência de redes como o Assaí Atacadista — que também avança com farmácias em suas unidades —, o Grupo Toureiro traz sua expertise na distribuição de medicamentos para hospitais e órgãos públicos.

O Bar do Adão lança um cardápio especial para a Semana Santa e a Páscoa, combinando clássicos da casa com novidades pensadas para a ocasião. As opções estarão disponíveis em todas as unidades da rede entre os dias 1º de abril e 3 de maio. Entre as entradas, o destaque fica para os tradicionais pastéis de bacalhau e o já conhecido Bacalhadão, recheado com bacalhau e camarão, ambos consagrados pelo público.

Em uma proposta inovadora para a Páscoa, o restaurante Yakan, tradicional nome da gastronomia japonesa em Belo Horizonte (MG), apresenta uma releitura inusitada da data: o Ovo de Sushi Yakan. A criação substitui o chocolate por uma experiência salgada e aposta no apelo visual e na originalidade para conquistar o público. Com mais de 1kg, o produto se destaca pela construção elaborada.

A Sterna Café aposta em uma experiência sensorial para a Páscoa e mantém, ao longo de abril, sua campanha focada em estimular o consumo nas lojas e fortalecer a presença da marca no dia a dia dos consumidores. O destaque é o retorno do Espresso Páscoa, produto já consolidado no portfólio da rede, que combina o café espresso tradicional com um mini coelho de chocolate meio amargo.

A Make a Cake apresenta sua campanha de Páscoa 2026 com foco em personalização, estética artesanal e presentes gastronômicos. O destaque da temporada é a parceria inédita com a Biscoitê, que passa a integrar produtos do portfólio com seus biscoitos temáticos. Entre as novidades, o “Monte o Ovo” ganha protagonismo ao permitir que o cliente personalize casca, recheios e toppings, ampliando as possibilidades de combinação.

A Shopee inaugurou um centro de distribuição no modelo fulfillment no Rio Grande do Sul. Localizado na região metropolitana de Porto Alegre, o espaço é o primeiro da empresa nesse formato no estado e deve reduzir em até 50% o prazo de entrega para pedidos na região, permitindo entregas no mesmo dia ou no dia seguinte para consumidores de cidades como Porto Alegre e Florianópolis. A unidade tem capacidade para armazenar mais de 1 milhão de itens.

O governo federal autorizou um reajuste de até 3,81% nos medicamentos a partir desta terça-feira (31). O aumento varia conforme o nível de concorrência de cada remédio. A média da alta ficará, assim, em 2,47%. Foram definidos três níveis máximos de reajustes, conforme a competitividade de cada categoria de medicamento: nível 1 com aumento de 3,81% para medicamentos com concorrência, nível 2 com aumento de 2,47% para medicamentos de média concorrência e nível 3 com 1,13% para medicamentos de pouca ou nenhuma concorrência.

A Ultrafarma inaugurou, ontem (31), sua megaloja na Avenida Jabaquara, em São Paulo. Além de integrar um ecossistema de e-commerce e contar com entregas expressas para a Grande São Paulo, apoiadas pelo centro de distribuição em Santa Isabel, a iniciativa da megaloja veio acompanhada do fechamento das antigas unidades da Avenida Jabaquara, ao lado do Metrô Saúde, concentrando a operação em um único endereço.

A receita bruta da Cooper atingiu R$ 2,1 bilhões em 2025, com alta de 17,3% na comparação com 2024. Para 2026, o investimento previsto até o momento é de R$ 50 milhões, mas o valor ainda pode aumentar. Parte deste aporte será destinado à construção de uma loja no bairro Tribess, a décima somente em Blumenau, cuja previsão de inauguração é para o segundo semestre. Será uma unidade da bandeira Super, com quase 2 mil metros quadrados de área de loja.

A Ceratti, especialista em charcutaria, consolida o food service como um dos principais motores de crescimento do negócio. Com exclusividade ao Giro News Food Service, a Ceratti divulga os números de 2025: o canal registrou expansão superior a 30% na comparação anual e passou a representar mais de 18% do faturamento total da companhia. O avanço acompanha as mudanças no consumo fora do lar e o fortalecimento de formatos ligados à conveniência e à operação em escala.

A Popeyes decidiu transformar um lançamento de produto em uma estratégia de engajamento com o consumidor. Após repercussão negativa nas redes sociais em torno do termo “Brasa”, a marca optou por recuar no nome original de seu novo Barbecue Branco e passou a chamá-lo, temporariamente, de “Molho em Branco”. O novo molho chega como uma proposta diferenciada dentro do mercado de fast food brasileiro.

A UnidaSul iniciou o ano em ritmo acelerado nas obras da nova loja do Rissul em Esteio (RS). Com investimento de R$ 30 milhões, a operação está sendo construída na Avenida Padre Claret, no Centro da cidade. Com inauguração prevista para o primeiro semestre de 2026, a loja contará com área de vendas de 1.440 m².

A rede de hamburguerias Cabana Burger segue avançando na capital paulista e anuncia a inauguração de uma nova unidade no Shopping Pátio Paulista, prevista para a primeira quinzena de abril. Localizado no 3º andar de um dos principais centros de compras da cidade, o novo ponto reforça a estratégia de expansão da marca em praças consolidadas e de alto fluxo.