O restaurante Mata Città, próximo da Avenida Paulista (SP), trabalha uma proposta que combina arquitetura, cultura e culinária italiana. O local possui 1.600 m² e sete ambientes interligados com referências do cinema italiano das décadas de 1960 e 1970, reinterpretadas a partir de uma leitura contemporânea com pinturas, fotografias e cerâmicas. Integrado ao complexo que abriga o hotel Rosewood São Paulo, o cardápio do Mata Città inclui pizzas, massas, saladas, grelhados e sobremesas, totalizando mais de 60 preparos, que vão desde café da manhã até refeições noturnas.

Com a ampliação do mercado brasileiro de sorvetes, a franquia Fizzoli Sorvetes tem uma expectativa de crescimento de 10% nas vendas até o fim do verão, impulsionado pelas altas temperaturas registradas na região Sudeste e pelo aumento no fluxo de turistas durante a estação. A meta da rede é alcançar 30 franquias até o fim de 2026. Além da expansão física, a franquia investe na inovação do cardápio para atender às novas demandas do consumidor, lançando sabores tropicais e ampliando seu portfólio com opções que acompanham tendências de consumo.

A Biolab Genéricos lança o suplemento alimentar “Os Smurfs Vitaminas”, da linha Avert Saúde. O polivitamínico é recomendado para apoiar o desenvolvimento de crianças a partir de 4 anos. Com sabor laranja, a fórmula oral líquida de 120ml combina 10 vitaminas – A, C, D, E, B1, B3, B6, B2 (riboflavina), ácido pantotênico e B12 –, que proporcionam benefícios como a formação de células vermelhas do sangue, manutenção dos níveis de cálcio e metabolismo energético, afirma a fabricante.

No dia 20 de janeiro, o Núcleo de Pós-Graduação do Senac, em Belo Horizonte (MG), realiza a Aula Experimental MBA em Hospitalidade, Gastronomia e Tecnologia Aplicadas aos Negócios. O material vai abordar aspectos estratégicos como o fortalecimento do relacionamento com clientes, o uso inteligente de dados para a criação de experiências memoráveis, o aumento da eficiência operacional, a geração de vantagem competitiva nos negócios e a inovação tecnológica aplicada ao setor.

Com o tema 'sabores que encantam', será realizada nos dias 16 e 17 de janeiro, a 1ª edição do Festival Gastronômico de Taiobeiras, no Norte de Minas Gerais. Com entrada gratuita, o evento acontecerá no Parque de Eventos João Cocá, no bairro Belo Monte. O público poderá conhecer e degustar pratos desenvolvidos por nove empreendedores locais que participaram de consultorias e capacitações do programa Prepara Gastronomia, iniciativa do Sebrae Minas para capacitar os pequenos negócios do segmento de alimentação fora do lar.

A "Campanha de Verão" do Dia Supermercados durará até o fim deste mês, com ofertas ativadas pelo APP Clube Dia, além de divulgação de receitas exclusivas nas redes sociais. A rede lançou a campanha com o objetivo de impulsionar as vendas de categorias que ganham ainda mais relevância durante o verão – como líquidos, que registram crescimento de cerca de 20% no primeiro mês do ano.