Impulsionada por redes sociais, a tendência das bebidas geladas e misturadas é mais forte em mercados como EUA e Ásia, mas cresce rapidamente no Brasil. Pesquisas mostram que a geração Z consome mais bebidas geladas e mistura o café com outros ingredientes, como xaropes, sucos, leites etc. Diante dessa tendência, os estabelecimentos buscam se adaptar e atender a essa demanda com bebidas mais indulgentes e mais bonitas para postar nas redes sociais. Por exemplo, o ginger coffee, preparado com gelo, café, limão e ginger ale - um refrigerante de gengibre. A receita me foi apresentada por Tatiana Nakamura, coffee ambassador da Nespresso. Esta receita demonstra que a adaptação de ingredientes e tendências é essencial para a relevância e sobrevivência dos estabelecimentos atualmente, em relação a geração Z.

A loja do Desco Atacado em Xangri-lá (RS) teve sua fachada revitalizada pela identidade visual do energético Elev Pink Lemonade, em uma colaboração exclusiva com a Fruki Bebidas. O Grupo Imec tem investido na criação de fachadas temáticas no varejo alimentar da região Sul, com parcerias estratégicas com a indústria. Segundo Fabiano Pivotto, CEO do Grupo Imec, “essa colaboração demonstra como a união entre varejo e indústria pode gerar inovação e engajamento. A fachada temática desperta curiosidade, atrai novos clientes e promove uma experiência de compra diferenciada”.

Para este ano, o Janela Bar projeta faturar R$ 60 milhões, uma alta de 30% em relação à estimativa de R$ 45 milhões em 2025. Como uma forma de alcançar a meta, a aposta da rede será em uma sequência de eventos, como o Verão, Carnaval, Copa do Mundo e feriados. Um dos focos da empresa para chegar a esses números é acelerar a abertura de franquias para aproveitar o ciclo de consumo mais aquecido dos últimos anos. Atualmente, o Janela Bar possui 28 unidades em operação, além dos drinks o bar investiu em hambúrgueres, porções e delivery, e dessa forma, algumas unidades faturam até R$ 100 mil por mês só com entregas.

Ontem (20), o juiz Maurílio Freitas Maia Queiroz, da 12ª Vara Federal de São Paulo, suspendeu provisoriamente os efeitos do decreto do governo Lula, que mudaram as regras do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT). A decisão vale apenas para a operadora Ticket S.A. No despacho, o juiz proibiu a União de fiscalizar ou impor qualquer punição à Ticket pelo descumprimento das regras do novo PAT.

Ao completar 50 anos de história, o Ibirapuera Shopping apresenta sua nova identidade visual. O reposicionamento acompanha a renovação do portfólio de lojas, a chegada de novas operações e a reforma das fachadas. De acordo com o shopping, a atualização visual simboliza a consolidação de uma fase mais contemporânea, sofisticada e alinhada às novas experiências oferecidas ao público. Entre as principais mudanças está o reposicionamento do nome, que passa a ser apresentado como Ibirapuera Shopping.

Um novo levantamento da Neogrid aponta que, com R$ 5,00, o brasileiro consegue comprar itens como sachês de molho de tomate, milho para pipoca ou bananas-nanicas. A partir do monitoramento de 347 mil produtos em supermercados do país, o estudo revela que cerca de 30 mil deles custam menos de cinco reais. A pesquisa reuniu as 27 categorias mais presentes nos carrinhos de compras, com incidência que varia de 2% a 42% das vendas. Para o cálculo, foi considerada a média de preço de cada segmento, englobando todas as marcas.