A rede L'Entrecôte de Paris anunciou um plano de expansão para 2026, com a abertura de oito novas franquias. Desse total, cinco unidades serão inauguradas no Brasil e três na Europa, com foco no modelo de negócios “Bistrô Petit”, que aposta em operações mais enxutas e eficientes. As unidades operam, em média, em espaços de 100 m², com capacidade para cerca de 50 clientes. O cardápio segue o conceito de prato único, com destaque para o entrecôte servido com molho secreto da casa, preparado em um processo de cerca de 36 horas e acompanhado de fritas.

O grupo Cimed lançará a Urso, sua primeira marca nativa digital voltada ao mercado de suplementos. A iniciativa marca a estreia da companhia no modelo de e-commerce direto ao consumidor (D2C), após tentativas anteriores de entrar no segmento com as marcas 4fuel e Lavitan. O portfólio inicial conta com 32 SKUs, que começam a ser distribuídos para influenciadores este mês, com previsão de abertura de vendas ao público geral em meados de 2026. A meta da empresa é atingir um faturamento de R$ 500 milhões no primeiro ano completo de operação, capturando 10% do mercado nacional de suplementos.

A Água Doce Sabores do Brasil anunciou um plano de expansão regional com foco em Minas Gerais, considerado estratégico para o crescimento da marca. Até 2030, a franquia pretende abrir cinco novas unidades no estado, com investimento estimado em R$ 3,5 milhões e geração média de 20 empregos diretos por restaurante. Hoje, a marca conta com três unidades em Minas Gerais, nas cidades de Pouso Alegre, Varginha e Uberaba, sendo esta última no formato Express. A escolha do estado está alinhada ao perfil do consumidor local, que valoriza a gastronomia brasileira e experiências voltadas ao convívio.

Com a expectativa de crescer 33% nas vendas de itens pet, a Coop realiza, até o dia 19 de abril, o Festival Pet. Durante o período, haverá ofertas promocionais e condições especiais de pagamento, com parcelamento em até 4 vezes sem juros no Cartão Coop. Hoje, a categoria conta com cerca de 300 itens, abrangendo alimentos, produtos de limpeza e higiene, além de tapetes higiênicos de marca própria.

O Grupo Pão de Açúcar encerrou o período da Quaresma de 2026 com um balanço positivo, atingindo um crescimento de duplo dígito na categoria de peixes. Ao todo, a companhia movimentou mais de mil toneladas de pescados nas suas unidades. O principal motor desse resultado foi o salmão, que registrou 250 toneladas comercializadas — um volume 70% superior ao mesmo período do ano passado, gerando um faturamento 40% maior para a rede.

A plataforma de delivery Keeta solicitou ao Tribunal do Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade) a análise urgente de uma medida preventiva contra a 99Food, após a abertura de um inquérito administrativo para investigar supostas práticas anticoncorrenciais no setor. No recurso apresentado, a Keeta defende que medidas urgentes são necessárias para garantir um ambiente de mercado mais aberto, afirmando que práticas de exclusividade limitam a liberdade de escolha de restaurantes e consumidores, além de restringirem oportunidades para novos entrantes.

Durante o Festival Gastronômico Folha Sabores da Praia – Edição Ilhabela, a chef Anouk Migotto e o chef Lucas Figueiredo comandam um jantar a quatro mãos no Restaurante Portofino, localizado no Porto Pacuíba Hotel. A experiência acontece no dia 9 de abril, às 20h, e propõe um encontro entre os sabores da Serra da Mantiqueira e do litoral norte paulista, integrando a programação do festival, que segue até 3 de maio.

O Bar Filial reabriu as portas no dia 30 de março em um dos endereços mais emblemáticos da Vila Madalena, após três anos fechado, marcando sua segunda retomada. Fundado em 2000 pelos irmãos Altman, o espaço se consolidou no início dos anos 2000 como ponto de encontro de jornalistas, artistas e frequentadores da vida noturna paulistana.

Aos 91 anos, a tradicional Churrascaria Santo Antônio, reconhecida como a primeira churrascaria do Brasil, prepara um novo ciclo de expansão com foco em franquias e crescimento de receita. A churrascaria avalia entrar no mercado de franquias com um modelo mais enxuto, inspirado em operações adaptadas a shoppings. A primeira unidade nesse formato deve ser própria, como forma de validar o conceito antes da expansão.

O InterContinental São Paulo lança o programa gastronômico “A Qualquer Hora” (Intentional Flexibility), com um menu exclusivo disponível 24 horas por dia. A proposta rompe com os horários tradicionais de refeições ao oferecer pratos que transitam entre café da manhã, almoço e jantar, acompanhando o ritmo dos hóspedes. O destaque do novo menu são as Nourish Bowls, desenvolvidas com foco em nutrição e bem-estar.

O Vivan Wine Bar, em Balneário Camboriú, apresenta um novo menu sazonal com inspiração na culinária francesa, reforçando a proposta de harmonização com sua carta de vinhos reconhecida pelo Star Wine List. Assinado pelo chef Welisson Alcântara, o cardápio aposta em releituras contemporâneas, com renovação a cada 60 dias. A proposta valoriza técnica, frescor e contraste de sabores, com pratos pensados para compartilhar e dialogar com diferentes rótulos.

A alta gastronomia brasileira ganha um reforço na cerimônia do Guia Michelin do Rio de Janeiro. A Frescatto será parceira oficial do evento, que acontece no dia 13 de abril no Copacabana Palace, consolidando sua estratégia de aproximação com chefs e restaurantes de excelência no país. A participação da marca reforça seu posicionamento junto à alta gastronomia, conectando seus produtos a profissionais que elevam o padrão da culinária nacional.

O setor de alimentação fora do lar ganha um novo formato de evento em setembro. Nos dias 15 e 16, o Salão Abrasel ocupa o Pavilhão Ciccillo Matarazzo, na Bienal do Ibirapuera, com uma proposta inédita que integra conteúdo, exposição e relacionamento em um mesmo ambiente, priorizando decisões práticas e conexões estratégicas. Com expectativa de receber cerca de 12 mil visitantes, o Salão Abrasel foi desenhado para empresários, gestores e lideranças do setor.

Um estudo da Associação Brasileira de Shopping Centers (Abrasce) aponta que a proposta de fim da jornada de trabalho 6x1 pode causar uma retração superior a 12% nas vendas e no nível de emprego do setor. Segundo a entidade, o impacto financeiro seria de aproximadamente R$ 14 bilhões anuais, tomando como base o faturamento de R$ 200 bilhões registrado em 2025. O presidente da associação, Glauco Humai, compara o cenário ao período da pandemia, alertando para uma queda abrupta de faturamento e o aumento da informalidade no setor.

O custo dos alimentos essenciais aumentou em todas as 27 capitais pesquisadas em fevereiro e março de 2026, segundo dados divulgados pelo Dieese (Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos). As maiores elevações mensais foram registradas em Manaus (7,42%), Salvador (7,15%), Recife (6,97%), Maceió (6,76%), Belo Horizonte (6,44%), Aracaju (6,32%), Natal (5,99%), Cuiabá (5,62%), João Pessoa (5,53%) e Fortaleza (5,04%). Ainda de acordo com o Dieese, São Paulo apresentou o maior valor da cesta básica no período, com custo médio de R$ 883,94.

A rede chinesa Mixue iniciou oficialmente sua operação no Brasil com a abertura das primeiras lojas em São Paulo, marcando a entrada da marca em um de seus principais mercados internacionais. A estreia inclui, em 11 de abril, a inauguração de uma unidade no terceiro andar do Shopping Cidade São Paulo, na Avenida Paulista. Com 80 m², a loja vai operar com retirada de pedidos para atender os clientes que optam pelo formato 'grab and go' ou por delivery pela chinesa Keeta. O ponto seguinte deve ser na região da Rua 25 de Março, um dos principais polos de comércio popular da capital. A loja está em fase final de construção e deverá ser inaugurada em breve, segundo a Mixue.