A Federação de Hotéis, Restaurantes e Bares do Estado de São Paulo (Fhoresp) defende o veto do governo de São Paulo ao projeto de lei que tornava obrigatório o cardápio físico em estabelecimentos gastronômicos. Essa suspensão do governo está passando pela análise dos deputados da Alesp, que podem manter ou derrubar este veto. Com essas movimentações, a Fhoresp afirma que o setor é um dos mais regulamentados do Brasil e os custos de mudanças, como a instituição de menu não digital, elevam o preço para o consumidor final. Segundo a entidade, a categoria tem condições de se autorregular, sem a necessidade de interferência legislativa e sem oferecer riscos ao consumidor.

Com investimento superior a R$ 1 milhão e um novo quadro societário, o Coco Bambu Sul anuncia atualizações estruturais, operacionais e de gestão, com foco na experiência do cliente. Esta nova etapa do restaurante no mercado gastronômico de Fortaleza (CE) marca a adaptação do local aos padrões e tendências atuais de consumo. Entre as principais atualizações está a renovação completa das áreas infantis, aclimatização e paisagismo de ambientes, novidades no buffet do almoço, organização da equipe para horários de maior fluxo e instalação de eletroposto.

A onda de calor em São Paulo, registrada no fim de 2025, alterou o ritmo do lazer urbano na cidade. Os dados da Zig mostram que o consumo de cerveja passou a ocorrer mais cedo no dia, com crescimento expressivo no período da manhã e menor concentração no horário noturno. No período comparado de 20 a 31 de dezembro de 2024 e 2025, o volume de cerveja consumido cresceu 27,5%, passando de 618,8 mil para 789,1 mil unidades. O contexto climático explica a mudança e crescimento durante o período da manhã. Em 10 dos 12 dias analisados, as máximas subiram acima de 33 °C, com pico de 37,2 °C no dia 28 de dezembro.

O Grupo Savegnago anuncia a ampliação da escala 5x2 para todas as unidades da rede de varejo Savegnago Supermercados, além das lojas do Paulistão Atacadista nas cidades de Santa Bárbara D’Oeste e Mogi Guaçu - esta última será inaugurada no próximo mês. A implantação da nova escala está programada para iniciar a partir de fevereiro. “A decisão de expandir a escala 5X2 para toda a rede Savegnago e para 50% das lojas do Paulistão Atacadista é resultado de um aprendizado consistente com o projeto-piloto”, afirma Beto Borsoni, vice-presidente administrativo e financeiro do Grupo Savegnago.

Após um ano marcado por desempenho desigual entre os lojistas, a avaliação da ABLOS (Associação Brasileira de Lojistas Satélites de Shoppings) é que o varejo de shopping inicia 2026 em um ambiente que exige cautela, planejamento e decisões estratégicas, tendo 2025 como um dos períodos mais desafiadores dos últimos anos para o setor. Segundo a entidade, o cenário econômico teve papel decisivo nesse resultado. Juros elevados, inflação pressionando custos, altos custos de ocupação, maior concorrência pela renda das famílias e a queda no fluxo de consumidores impactaram diretamente o consumo nos shoppings.

A Juntos Somos Mais, plataforma B2B que conecta indústrias, varejistas e profissionais do setor de materiais de construção, anuncia a chegada de Fernando Dutra como novo diretor executivo, em um momento de consolidação institucional e amadurecimento do modelo de negócio. Com mais de 15 anos de experiência, Dutra construiu sua trajetória em empresas como Votorantim Cimentos e Ambev. Mais recentemente, ocupou o cargo de COO da Motz.