O varejo de bebidas no Brasil navega de vento em popa – mantendo um ritmo consistente de crescimento, tanto para as bebidas alcoólicas, como para energéticos, refrigerantes, água, chás e sucos. O faturamento anual da categoria chegou a R$ 62,9 bilhões, resultado que representa crescimento de 12% em valor e aumento de 7,5% no volume de unidades vendidas, de acordo com o índice Meu Fornecedor, elaborado pela NielsenIQ + ABRAS. E, apesar dos bons números, o setor varejista tem buscado novas formas de conquistar o consumidor no PDV.

Com investimento de R$ 500 mil, o Bistek Supermercados criou um novo e-commerce que tem como ponto central a experiência do cliente. Em funcionamento desde o final de maio, a plataforma já registrou aumento de 17% no valor do ticket médio e no número de compras.

O ticket médio das compras em supermercados atingiu R$ 125,34 no ano passado, uma alta de 19,7% ante os R$ 104,69 contabilizados em 2022. Os dados são do Neogrid Insights, um panorama de dados do mercado de bens de consumo feito com base em 90 milhões de notas fiscais e 2 milhões de produtos monitorados. A média de itens por compra cresceu 20,7%, passando de 14,5 para 17,5 itens. Na análise por categorias, houve queda na média de itens (-13,7%) e aumento no ticket médio (+4,3%), o que ilustra o quanto essa seção sofreu com alta de preços.