A Ambev divulgou em seu balanço financeiro anual que o Guaraná Antarctica atingiu a marca de 1 milhão de pontos de venda, incluindo supermercados, restaurantes e bares. No Brasil, a companhia registrou um novo recorde de volume para um ano na divisão de não alcoólicos (NAB), com crescimento em um dígito médio no comparativo com 2023.

A pesquisa Índices de Consumo em Supermercados (ICS) e Índices de Consumo em Restaurantes (ICR), apuradas pela Alelo em parceria com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe), aponta alta no número de transações efetivadas em supermercados (9,5%) e restaurantes (3,6%), por meio de benefícios corporativos. A comparação foi feita entre janeiro de 2025 e o mesmo mês de 2024.

O Brasil enfrenta a terceira onda de calor deste ano, e dados da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) apontam que, com o crescimento da demanda durante esse período, o faturamento dos negócios de alimentação fora do lar pode aumentar em até 15%. Nos dias mais quentes, a expectativa é de que os consumidores busquem cada vez mais por bebidas como cervejas, drinques e opções geladas sem álcool.

O iFood Pago totalizou TPV (Total Payment Volume, ou volume total de pagamentos) de R$ 83 bilhões entre janeiro e dezembro de 2024. Na comparação entre dezembro de 2023 e o mesmo mês de 2024, o banco direcionado para restaurantes teve crescimento de 34%.

O setor de food service no Brasil não para de crescer e, por isso, também se torna cada vez mais competitivo. A pergunta que todos os donos de restaurantes devem se fazer agora é: o meu negócio está preparado para o que vem por aí?

O Carnaval de 2025 traz otimismo para bares e restaurantes em todo o Brasil. De acordo com uma pesquisa realizada pela Abrasel, 74% dos empresários planejam abrir durante os dias de folia, e 69% desses esperam um aumento no faturamento em relação ao ano passado. Para 59% dos entrevistados, o crescimento deve chegar a 20%, enquanto 10% apostam em resultados ainda mais expressivos, acima desse percentual. A data tardia do Carnaval, que será realizado em março, também pode beneficiar especialmente regiões turísticas.

Os supermercados e restaurantes encerraram 2024 com resultados positivos nas vendas. Houve crescimento de 21% e 15,5%, respectivamente, se comparados dezembro de 2024 e o mesmo mês de 2023. Os dados são da Alelo, empresa de benefícios, incentivos e gestão de despesas corporativas, em parceria com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe).

Após uma expansão de 3,2% em 2024, o setor de food service deve crescer 6,9% em 2025, segundo o Instituto Foodservice Brasil (IFB). A projeção é impulsionada por avanços tecnológicos, mudanças nos hábitos de consumo e fatores macroeconômicos positivos. “Empresas que adaptarem suas estratégias às tendências emergentes terão maior capacidade de capturar valor e de se destacar no mercado”, aponta Ingrid Devisate, vice-presidente executiva do IFB.

Bares e restaurantes encerraram 2024 em um cenário de pressão inflacionária, segundo o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) de dezembro. O setor de alimentação fora do lar teve um ano desafiador e chegou em dezembro com 59% das empresas operando sem lucro, segundo levantamento da Abrasel. O grupo "Alimentação e Bebidas" foi destaque na inflação, com alta de 1,18%. Essa elevação, a quarta consecutiva, foi impulsionada tanto pelos preços da alimentação no domicílio, que subiram 1,17%, quanto pelos da alimentação fora do domicílio, que registraram aumento de 1,19%.

O setor de alimentação fora do lar alcançou o maior salário médio de sua história, atingindo R$ 2.170, com crescimento de 5,8% nos últimos 12 meses, conforme dados da Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios (PNAD). O valor foi registrado dentro da categoria Alojamento e Alimentação, na qual bares e restaurantes respondem por 85% do volume de empregos. Além disso, foi registrada a criação de 13.787 novos postos de trabalho com carteira assinada em novembro de 2024, um aumento de 11,8% em comparação com o mesmo mês do ano anterior, segundo o Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (CAGED).

Com a chegada das festas de fim de ano, os bares e restaurantes esperam um incremento de cerca de 20% em faturamento em dezembro, quando comparado a um mês comum. É o que indica uma pesquisa realizada pela Abrasel, associação que representa o setor.

O número de fusões e aquisições realizadas pela indústria de consumo e varejo aumentou 25% nos primeiros 9 meses deste ano, em comparação com o mesmo intervalo de 2023. De janeiro a setembro, foram efetuadas 105 operações, contra 84, respectivamente. Esses são dados do estudo realizado trimestralmente pela KPMG, com a participação de 43 áreas da economia brasileira.

O banco digital do ecossistema dos restaurantes chegou a R$ 75 bilhões de Volume Total de Pagamentos (TPV), entre agosto de 2023 e o mesmo mês de 2024 - um aumento de R$ 5 bilhões em transações, desde o anúncio oficial da nova marca, ocorrido em junho. O iFood Pago também já concedeu R$ 1,7 bilhão de crédito aos donos de restaurantes, um incremento de R$ 200 milhões desde junho. Segundo a empresa, a expectativa é de que a operação alcance receita de R$ 1 bilhão até março de 2025.

Dados dos Índices de Consumo em Supermercados (ICS) e Consumo em Restaurantes (ICR), calculados pela Alelo em parceria com a Fipe, apontam que houve alta na quantidade e no valor transacionados em supermercados e restaurantes feitos via cartão benefícios (vale-alimentação e vale-refeição).

O Instituto Foodservice Brasil (IFB) divulgou os resultados do terceiro trimestre de 2024, destacando os desafios e oportunidades para o food service no Brasil. Durante o período, o gasto total do setor atingiu R$ 54,5 bilhões, mantendo-se estável em relação ao mesmo período do ano anterior, enquanto o tráfego apresentou uma queda de 4%, totalizando três bilhões de visitas.

A solução já impulsiona um aumento médio de 7% nas vendas dos restaurantes parceiros que utilizam o dispositivo, de acordo com a Adyen, responsável pela solução. Segundo a empresa, o terminal integra pedidos feitos no salão do restaurante e no aplicativo do iFood.