De acordo com o relatório “Padarias e Confeitarias: um estudo sobre a tipologia de padarias e confeitarias no Food Service”, feito pela Wise Sales em parceria com a ABIA, embora os setores representem 14,5% de todo o food service nacional, enfrentam desafios estruturais. A predominância de negócios de pequeno porte e com baixo nível de profissionalização limita os ganhos de escala. Porém, por outro lado, esse perfil abre espaço para ações transformadoras, como programas de capacitação em gestão, padronização de receitas, digitalização de processos e apoio logístico que podem elevar a competitividade do setor como um todo.

Em seu relatório integrado de 2024, a Coca-Cola Femsa registrou um crescimento de volume de 4,4% em relação ao ano anterior, enquanto a receita total cresceu 14,2% e o lucro operacional aumentou 17,4%. O primeiro semestre do ano foi impulsionado por condições macroeconômicas favoráveis e pela demanda dos consumidores. O segundo trimestre registrou um crescimento significativo do volume, batendo recordes de produção no México e um crescimento de dois dígitos nos principais mercados, como Brasil e Guatemala.

No acumulado de 2024, a Nestlé reportou uma receita de 91,35 bilhões de francos suíços - cerca de US$ 99,98 bilhões - o que corresponde a uma queda de 1,8% em comparação com o ano anterior. Já o lucro líquido da companhia foi 2,9% menor. Mesmo diante desses números, a Nestlé teve um crescimento orgânico de 2,2%. Vale destacar o avanço liderado por Cafés, Confectionary e PetCare, impulsionado pelos mercados emergentes e pela Europa.

Com o compromisso de avançar na inovação sustentável, a Coty divulgou alguns destaques do seu relatório de sustentabilidade 2024. Dentre eles, estão o compromisso de certificar 90% de todos os materiais à base de fibra até 2030; e a primeira meta de redução de retirada de água, visando redução de 25% até 2030.