Há 10 anos, o estudo Taste Tomorrow, realizado pela Puratos, revela as tendências de consumo dos setores de panificação, confeitaria e chocolates. Na última edição, um dos insights observados para 2025 é a crescente atitude multicanal, mostrando que os clientes estão visitando mais canais para fazer suas compras, e isso envolve compras online, vendedores de rua e compras em ambientes próximos.
20/12/24
A Puratos projeta um crescimento de 8% nas vendas de panettones e uma expansão de 9,5% na base de clientes em 2024. Para atender à alta demanda, a empresa aumentou significativamente o quadro de operadores de sua fábrica em Guarulhos (SP) com a contratação de funcionários temporários.
19/11/24
O GoodBom Supermercados lança a Escola de Padaria, uma iniciativa que visa fomentar talentos dentro da organização. Na primeira turma, 13 colaboradores com potencial e interesse em atuar nas padarias das lojas da rede foram selecionados para participar da formação, composta por oito encontros que combinam teoria e prática. O conteúdo inclui técnicas de panificação, boas práticas de produção e atendimento ao cliente.
30/04/25
A mais nova aposta da Puratos é na sua marca brasileira de confeitaria. Chega aos pontos de venda o Norcau Chocolate Nobre, disponível nos sabores Meio Amargo, Branco e Ao Leite, no formato moedas, pesando 2,01kg. Segundo a fabricante, o chocolate nobre é elaborado com ingredientes de alta qualidade, como massa de cacau e manteiga de cacau, que impactam em características como sabor, brilho e snap. Outra novidade também chega à linha de cobertura. Além de novas embalagens, o produto poderá ser encontrado no formato moedas em embalagem de 2,01kg.
08/02/24
A Puratos, fabricante de produtos para panificação, confeitaria e chocolate, lança a pesquisa "Taste Tomorrow 2023", com insights sobre comportamento de consumo. O estudo identificou tendências como "inspiração em tecnologia", que cresceu 81% em relação ao ano passado, com a conciliação de artesanato tradicional e tecnologia de ponta em criações culinárias. O movimento engloba o uso de ferramentas como ChatGPT para explorar receitas novas e personalizadas, além de impressão 3D e geradores de texto para imagem baseados em inteligência artificial.
07/07/23
O futuro da alimentação será guiado por nove macrotendências de consumo, que têm ganhado força a partir dos novos hábitos dos consumidores. São elas: sabor, saúde, frescor, artesanato, estilo de vida ético, transparência, conveniência máxima, experiência de próximo nível e hiper pessoal. As tendências foram mapeadas a partir da nova edição da pesquisa Taste Tomorrow, que foi realizada com 17 mil consumidores, em 44 países, pela Puratos - fabricante de produtos para panificação, confeitaria e chocolate. Cada tópico identificado traz diferentes microtendências, que englobam desde as preferências de canais de compras, até a redescoberta de sabores tradicionais.
23/09/22
A Puratos, fabricante de produtos para panificação, confeitaria e chocolate, promoverá dois webinars com o objetivo de discutir a saudabilidade na indústria de alimentos, com o tema Saúde e Bem-Estar. Na iniciativa, serão apresentados os resultados de uma pesquisa sobre o comportamento do consumidor durante a pandemia e algumas tendências para o mercado. Na próxima quinta-feira (01), o webinar contará com a participação de Patricia Vial, diretora de H&WB da Nestlé, que falará sobre as adaptações das empresas para as novas demandas dos consumidores.
29/09/20
A Puratos, fabricante de produtos para panificação, confeitaria e chocolate, inaugurou um centro de inovação em São Paulo (SP), no bairro Vila Olimpia. O "InSPiration Center" possui quatro andares e um espaço de 300m² com máquinas - também serão instaladas duas estações para desenvolvimento de produtos. A estrutura oferecerá treinamentos especializados mensalmente, para profissionais de operações de todos os tamanhos. Segundo a companhia, o laboratório conta com equipamentos como fornos, misturadores espirais e retardadores. Já a seção de confeitaria inclui freezer e máquinas para temperar chocolate.
24/09/20
A Puratos, fabricante belga de produtos para padarias e confeitarias, traz uma novidade para o mercado brasileiro: a linha Chocolanté, produto já comercializado em mais de 70 países. Segundo a empresa, o produto é um chocolate nobre feito para confeitaria fina. Disponível nos formatos barra e moedas, o Chocolanté será distribuído nas lojas e distribuidores de todo Brasil nos sabores ao leite, suave e aveludado. Hoje, os principais revendedores dos produtos Puratos são: Chocolandia Vivian Festas, Renatas, Doce Festa Iazetta, Chokdoces, dentre outros.
05/03/18
