O Dia dos Namorados é uma das datas mais lucrativas do ano para os bares e restaurantes. Um levantamento Abrasel indicou que 83% dos estabelecimentos que funcionarão no dia 12 de junho esperam faturar mais em função da data do que se fosse em uma sexta-feira comum, sendo que destes, a maioria visa aumentar o faturamento em até 20%. Para apoiar empreendedores do setor a aproveitarem a data ao máximo — para além do dia 12 de junho — a Abrasel lançou uma cartilha gratuita com orientações práticas e sugestões de ações a serem adotadas durante a semana.

A Usina Burger encerrou 2025 ultrapassando o faturamento de R$ 10 milhões. A rede finalizou o período com nove unidades e obteve um expressivo volume nas vendas. Ao longo do ano, comercializou 79.442 hambúrgueres, representando a adesão do público ao conceito da marca, que aposta em receitas autorais e identidade industrial. Para este ano, a Usina Burger projeta alcançar R$ 18 milhões em faturamento, quase dobrando a receita atual, além de abrir seis novas unidades, ampliando sua capacidade e presença em novos mercados.

O restaurante de churrasco fast food Sal e Brasa Grill Express registrou avanço de 11,7% e alcançou um faturamento de R$ 57 milhões apenas no primeiro semestre deste ano. Agora, o grupo Sal e Brasa considera o momento atual decisivo para iniciar um novo ciclo de crescimento. Assim, o foco de expansão está no Norte e Centro-Oeste, com atenção especial para praças como Pará, Amazonas, Tocantins, Goiás e Distrito Federal. A meta é manter entre quatro e seis inaugurações por ano e atingir um crescimento de 15% em 2026.

A Saraiva planeja relançar a rede de livrarias Siciliano, que foi comprada em 2008 e desativada anos depois. A decisão faz parte de um planejamento de fortalecer a varejista, incluindo uma subsidiária na operação. Para concluir o plano, a Saraiva busca um investidor para injetar recursos no projeto de relançamento da marca. "A ideia é preservar a independência da nova empresa, já que a Saraiva possui passivos da recuperação judicial. Ou seja: não haverá contaminação", explica Marcos Guedes, presidente da Saraiva. A Siciliano deve voltar ao mercado através de franquias.