A La Braciera anuncia duas novas experiências em seu calendário semanal. A partir de fevereiro, a casa promove a Wine Experience, que oferece às terças-feiras três vinhos selecionados para degustação por um valor fixo, além da retomada da Quinta do Casal (ou da Dupla), um jantar completo toda quinta-feira com pizzas, sobremesa e bebidas por um preço fechado para duas pessoas.

Após a inauguração do Bodega Pepito, no bairro Pinheiros, em 2025, o chef Oscar Bosch anuncia um novo restaurante, o Marmotta Pasta Bar. O local será dedicado à cozinha italiana, com foco em pizza e pasta. O projeto será realizado em parceria com Pedro Siqueira - conhecido no Rio de Janeiro por suas pizzas no Sìsì Cucina, e o Pedro Oliveira - ex-chef do Vista Ibirapuera. A proposta é unir repertórios distintos em uma casa que converse com o público paulistano com a mesma naturalidade e sem excessos que marcam os outros endereços do chef Oscar Bosch.

A linha de lasanhas da Domino's Pizza recebe uma reformulação de receitas para trazer mais sabor e versatilidade para diferentes ocasiões do dia. Nesse início de ano, essa atualização reforça o movimento da marca de ir além das pizzas e oferecer alternativas completas para um almoço prático. A linha possui três sabores: 3 Queijos; Queijo e Presunto e Frango e Bacon. Na versão 3 Queijos, a receita ganha um molho branco no lugar do tradicional molho de tomate. Já as Lasanhas de Queijo e Presunto e Frango & Bacon passam a contar com uma nova proporção de molhos, unindo metade molho de tomate e metade molho branco.

A rede de restaurantes Di Paolo realizou um investimento de R$ 5 milhões com a inauguração de uma nova unidade em Torres, no Rio Grande do Sul, dando continuidade ao seu plano de expansão nacional. O investimento na nova unidade também contribui para o fortalecimento do setor de alimentação fora do lar e para a dinamização da economia regional onde a marca se instala. Já a escolha de Torres está alinhada à estratégia da companhia de ampliar sua atuação em cidades com capacidade de consumo ao longo de todo o ano.

O Sundae, que combina calda de chocolate e gelato de leite, finalizado com um cannoli (recheado de Nutella ou ricota) e com uma cereja no topo, é o novo lançamento do cardápio da Pizza da Mooca. Esta composição aposta em sabores clássicos e na combinação de texturas. A novidade passa a integrar o menu fixo da pizzaria, conhecido pelo uso de ingredientes artesanais e tradição italiana. Agora, a rede amplia esta abordagem para as sobremesas visando agregar na experiência gastronômica do consumidor.

A Di Blasi chega ao município de Maricá, no Rio de Janeiro. Com um cardápio que oferece mais de 70 sabores de pizzas, feitos a partir de uma produção 100% artesanal, a marca prevê movimentar cerca de R$1,6 milhão por ano na economia local. Além do município, a rede possui uma meta de expansão nacional em todas as capitais e grandes cidades brasileiras, inaugurando mais 20 unidades até o final do ano de 2026.

A Farinharia Pizza apresenta trufas brancas brasileiras, chamadas Sapucay, em seu cardápio do Botânico Shopping, em Belo Horizonte, Minas Gerais. A cidade é a primeira do estado a oferecer o produto, que é uma espécie de trufa branca nativa recém-identificada no Brasil. A trufa é a protagonista da estreia do projeto Expedição Origem, idealizado pelo chef João Bertolotti e pela empresária Lara Tassis. A novidade está disponível no cardápio especial da Farinharia Pizza entre os dias 19 e 29 de janeiro.

No dia 25 de janeiro, aniversário da cidade de São Paulo, a Da Mooca Pizza Shop anuncia uma campanha que propõe uma troca simbólica: o consumidor que apresentar um boletim de ocorrência, comprovando ter sido vítima de assalto em Pinheiros, receberá uma fatia de pizza por conta da casa. O objetivo da iniciativa é mostrar um problema sério que faz parte da rotina de muitos moradores e comerciantes da região, usando a pizza como ponto de partida para discutir melhorias na segurança pública local.

Orestes Miraglia foi anunciado como o novo CEO da Domino’s Pizza no Brasil. No novo cargo, o executivo tem prioridades e objetivos definidos, como o fortalecimento do relacionamento dos franqueados com a rede, a ampliação do suporte de supply e a continuidade do plano de crescimento da marca no país. Anteriormente, o executivo era o co-CEO e atuou por 15 anos como conselheiro de franqueados na Domino’s e Spoleto, e já ocupou o cargo de diretor de Novos Negócios no setor de turismo.

A Associação das Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra) traz uma experiência internacional destinada a donos de pizzarias, empresários e profissionais que desejam ampliar repertório e acessar as principais tendências do universo global da pizza. A entidade levará o grupo à Pizza Expo Las Vegas 2026, que será realizada de 24 a 26 de março, no Las Vegas Convention Center, nos Estados Unidos. No evento, ocorrem conexões diretas com fornecedores e marcas internacionais, acesso a tendências, tecnologias e soluções que moldam o setor e insights práticos que podem ser implementados imediatamente no mercado brasileiro.

A Bella Capri anuncia a inauguração de sua primeira franquia em Americana (SP), no bairro Chácara Girassol. A nova loja operará no modelo Agile, focado em processos enxutos, entregas rápidas e retiradas eficientes. A unidade funcionará diariamente apenas para jantar, com um cardápio que inclui opções de pizzas salgadas com massa tradicional, integral e sem glúten, além de sobremesas clássicas e pizzas doces.

Para encerrar 2025, a Pizza Hut anuncia a campanha de fim de ano "O Natal dos Pizza". A ação representa um dado: existem 948 pessoas com o sobrenome “Pizza”, segundo o IBGE, no site Nomes no Brasil. Com isso, entre os dias 22 e 26 de dezembro, todos os consumidores com o sobrenome "Pizza" poderão retirar três pizzas médias totalmente gratuitas, de qualquer sabor do portfólio da rede.

Para comemorar as festas de fim de ano, a Pizza Prime apresenta um lançamento especial: a Pizza Chester Perdigão, em parceria com a Perdigão. A novidade, criada exclusivamente para a data, busca representar o sabor do Natal com Chester Perdigão Desfiado combinado com mussarela, catupiry, cebola e tomate-cereja. O lançamento estará disponível no cardápio até o final de dezembro nos tamanhos 25 cm e 35cm. A Pizza Prime conta com mais de 80 unidades distribuídas por 10 estados brasileiros.

A Paul's Boutique chega no bairro Vila Madalena (SP) com a sua terceira loja, reforçando a estratégia de expansão nacional. Com a nova unidade, a pizzaria projeta um crescimento de pelo menos 50% em sua base de clientes e a abertura de mais lojas nos próximos anos. Neste cenário de ampliação, a empresa também planeja a possibilidade de expandir com dark kitchens para regiões mais residenciais e distantes.

O restaurante Ernesto chega com a quarta unidade em Curitiba (PR). Localizado no Park Gourmet, do ParkShopping Barigüi, o novo local reúne um conceito que combina massas italianas e pizzas típicas em um só ambiente, ampliando o alcance da marca. Além disso, o novo Ernesto tem salas privativas, forno integrado, bar e adega. A ideia do restaurante é atender desde os consumidores que vão almoçar durante um dia de trabalho, até quem procura um local para reuniões de negócios.

Com um investimento de R$ 4 milhões, o Divino Italy anunciou sua nova unidade em Gramado, no Rio Grande do Sul. Após uma breve fase de soft open, o restaurante abriu as portas com um conceito que aposta em gastronomia italiana contemporânea, com um cardápio 100% à la carte que contempla pizzas e massas. O objetivo do restaurante é trazer a qualidade da gastronomia simples italiana, com fortes referências e tendências das cozinhas de São Paulo.