A divisão de food service da multinacional suíça amplia seu segmento de soluções e entra na categoria de cremes culinários. Desenvolvida para aplicações doces e salgadas, a nova linha traz versatilidade à cozinha: vai desde pratos quentes, como o strogonoff, até o preparo de ganaches, recheios e coberturas para sobremesas. Em entrevista exclusiva ao Giro News Food Service, Thaís Abdo, gerente executiva de food service para Nestlé Professional, conta que a marca identificou uma oportunidade em uma categoria já consolidada no mercado.

A rede de churrascarias Fogo de Chão adotou um agente de inteligência artificial integrado ao WhatsApp para otimizar o atendimento ao cliente. Desenvolvida pela Foodster em parceria com a Wiv, a solução processou cerca de 255 mil mensagens entre março e maio de 2026, atendeu quase 12 mil usuários únicos e gerou mais de mil reservas.

De acordo com o estudo da Redirection International, o food service brasileiro deve crescer 7% até 2028, mas grande parte do setor ainda opera com processos manuais, baixa previsibilidade e pouco uso de dados nas decisões de compra. Foi pensando nesse cenário que surgiu a Foozi, plataforma de inteligência de compras voltada a restaurantes, hotéis, padarias e até supermercados. A expectativa da empresa é atender mais de 3 mil clientes e gerar R$1 bilhão em economia nos próximos anos.

Em um mundo a cada dia mais digitalizado e complexo, qualquer pequeno detalhe pode fazer a diferença para o aumento das receitas das empresas. No e-commerce, particularmente, um impulso adicional ao faturamento pode vir de uma estratégia que já conta com boas ferramentas disponíveis, mas que ainda tem muito a crescer: a otimização dos pagamentos.

O Uber Direct é uma solução para empresas que usam motoristas e entregadores parceiros da Uber para realizar entregas no mesmo dia. A plataforma vem crescendo no varejo, sobretudo nos canais de alto giro. Redes do canal farma, como a Droga Raia, e canal alimentar, como Assaí e Carrefour, tem adotado o modelo para simplificar a logística do delivery e garantir entrega com rapidez. O Carrefour fez o movimento mais recente nessa direção. Em parceria com a Conershop by Uber, o grupo implementou na última semana o modelo em cinco lojas do formato Express, com entregas em 15 minutos para as compras realizadas no aplicativo "Carrefour Já".