Em outubro, o setor de bares e restaurantes percebeu um aumento de 1,6% nas vendas, de acordo com dados do Índice Abrasel-Stone. Entretanto, mesmo com o avanço no mês, houve queda de 1,9% na comparação com outubro de 2024.

No estado de São Paulo, a Prefeitura da cidade de São José dos Campos distribuiu kits para que estabelecimentos identifiquem o metanol em bebidas falsificadas. Com essa iniciativa, 250 bares e restaurantes do município receberam o kit, que pode realizar aproximadamente 25 mil testes para identificar a bebida adulterada. O material oferecido pela Prefeitura foi desenvolvido pela empresa Resix, que utilizou um método que oxida metanol e etanol em temperatura ambiente. Durante esta reação, a amostra muda de cor: tons de vermelho ou avermelhado indicam a presença de metanol - quanto mais intensa a coloração, maior a quantidade da substância.

De acordo com uma pesquisa da NielsenIQ, na Grande São Paulo as vendas de bebidas alcoólicas destiladas em canais de autosserviços e atacarejo caíram 26,9%. “A crise do metanol foi um episódio triste e trágico, com prejuízos para a saúde e para a confiança da população. Esse medo e esse ‘pé atrás’ que ficou prejudica as vendas desses produtos”, explica o líder para insights da indústria da NielsenIQ, Gabriel Fagundes.

O faturamento com a venda online de bebidas caiu 47% no Brasil, devido à crise do metanol. Uma pesquisa feita pela Neotrust mostra que, no intervalo de três semanas pré-crise do metanol, o faturamento registrado no e-commerce nacional com bebidas foi de R$ 32,6 milhões. Já no período de 21 dias posterior à situação, o montante caiu para R$ 17,2 milhões. As vendas de gin caíram 65,9%, enquanto as vendas de whisky desceram 47,9% e a vodka marcou retração de 42,3%.

De acordo com o Índice Abrasel-Stone, as vendas no setor de bares e restaurantes cairam 4,9% em setembro, sendo diretamente impactadas pelos casos de intoxicação por metanol. Em relação ao mesmo período de 2024, a queda foi de 3,9%, a primeira após uma sequência de três meses de estabilidade. Paulo Solmucci, presidente da Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), avalia que o mês já havia iniciado com ritmo abaixo do esperado na comparação com agosto, mês do Dia dos Pais e considerado uma data importante para o faturamento.

Duas semanas após os casos de intoxicação por metanol no estado de São Paulo, o faturamento semanal de bares e restaurantes paulistanos avançou 1,38%, e as vendas de destilados cresceram 35,6% frente à semana anterior. Mesmo com os sinais de retomada, o total movimentado ainda está 25% abaixo do registrado antes da crise. O faturamento subiu de R$ 6,19 milhões para R$6,28 milhões, e o tíquete médio passou de R$118,06 para R$125,01, uma alta de 5,9%, indicando recuperação parcial da confiança do público.

Após os registros de bebidas destiladas adulteradas com metanol, uma queda significativa nas campanhas de ofertas em supermercados para destilados foi percebida. De acordo com levantamento da Shopping Brasil, empresa que monitora os principais varejistas nacionais e regionais a partir de anúncios veiculados em mídias sociais, campanhas em TV e encartes físicos e digitais, na segunda semana de setembro os anúncios de destilados representavam 20,7% das campanhas de ofertas.

Em meio aos casos de intoxicação com metanol, o Mercado Livre optou por restringir a venda de bebidas destiladas em sua plataforma. A medida, preventiva e extraordinária, vigora “até que esta grave situação esteja melhor controlada nas esferas pública e privada”, diz a companhia em comunicado divulgado na última terça-feira (7). A partir de agora, os anúncios de bebidas alcoólicas destiladas estão suspensos e o reestabelecimento ocorrerá apenas após uma avaliação específica.

Após casos de intoxicação por metanol, a categoria de bebidas alcoólicas começou a registrar queda nas vendas. De acordo com a Varejo 360, no dia 25 de setembro, as vendas tiveram recuo de mais de 35% em relação à quinta-feira dessa mesma semana em 2024, com novas retrações em torno de 25% na sexta-feira (26) e no sábado (27), na mesma base de comparação. Na vodca, que sofreu o maior impacto, as piores quedas se concentraram na sexta-feira e no sábado, com recuos de 45% e de 43%, respectivamente.