Setor de bares e restaurantes sofre queda nas vendas de setembro, aponta índice
De acordo com o Índice Abrasel-Stone, as vendas no setor de bares e restaurantes cairam 4,9% em setembro. Em relação ao mesmo período de 2024, a queda foi de 3,9%, a primeira após uma sequência de três meses de estabilidade. Paulo Solmucci, presidente da Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), avalia que o mês já havia iniciado com ritmo abaixo do esperado na comparação com agosto, mês do Dia dos Pais e considerado uma data importante para o faturamento. "Mas outros fatores também influenciaram no resultado negativo, como por exemplo, o alto índice de inflação que restringiu a renda da população, e o impacto dos casos de intoxicação por metanol, que espalhou pânico entre os consumidores e provocou uma queda na movimentação de alguns estabelecimentos", disse Solmucci em nota.
Stone avalia endividamento das famílias
Já a avaliação da Stone é de que, apesar de o mercado de trabalho seguir em bom nível, com baixa taxa de desemprego, o ritmo de geração de vagas formais perdeu tração e o endividamento das famílias é uma preocupação. Neste cenário, a crise do metanol é vista como um "fator pontual de incerteza", que pode ter contribuído para a retração no mês. "Esse quadro limita a renda disponível para consumo e afeta especialmente itens não essenciais, como refeições e bebidas fora de casa. Além disso, a inflação específica do setor continua pressionada, com alta acumulada em 12 meses, o que encarece o tíquete médio e aumenta o preço", afirma Guilherme Freitas, economista e pesquisador da Stone.
Desempenho dos estados
Na avaliação regional, apenas dois estados tiveram desempenhos positivos em setembro na comparação anual: Maranhão e Mato Grosso do Sul, com 2,6% e 1% de crescimento, respectivamente. Roraima registrou a maior queda, com uma dimunuição de 11,5%. Em seguida temos Pará (-9,9%), Rio de Janeiro e Santa Catarina (-7,6%), Paraíba e Sergipe (-7%). Mato Grosso (-6,9%), Rio Grande do Sul (-6,5%), Rondônia (-5,8%), Ceará (-4,9%), Bahia (-4,2%), Alagoas e Tocantins (-4,1%), Pernambuco (-3,9%), Espírito Santo (-3%), São Paulo (-2,7%), Minas Gerais (-2,4%), Amazonas (-1,6%), Goiás e Paraná (-1,1%), Rio Grande do Norte (-1%) e Piauí (-0,4%) completam o quadro de quedas nas vendas.
Recuperação do setor
Entretanto, duas semanas após a crise do metanol, um levantamento feito pela Zig, plataforma de inteligência e gestão para o setor de entretenimento, apontou que o setor de bares e restaurantes avançou 1,38% em seu faturamento semanal, e as vendas de destilados cresceram 35,6% frente à semana anterior. Mesmo com os sinais de retomada, o total movimentado ainda está 25% abaixo do registrado antes da crise. O faturamento subiu de R$ 6,19 milhões para R$6,28 milhões, e o tíquete médio passou de R$118,06 para R$125,01, uma alta de 5,9%, indicando recuperação parcial da confiança do público.
