Somente entre janeiro a março deste ano, 47 milhões de pessoas consumiram hambúrguer em cerca de 113 milhões de ocasiões de compra. Entre o primeiro trimestre de 2020 e o primeiro trimestre de 2024, houve um avanço de 228% em ocasiões de compra.

O iFood registrou um aumento de 19% no número de pequenas e médias (PMEs) hamburguerias no aplicativo. Considerando a entrada de novos estabelecimentos com foco nessa culinária, foram 3 mil novas lojas, sendo que 76% delas são PMEs.

Em parceria com a BR Spices, a Heinz entra no segmento de tempero para hambúrguer. A segunda parceria entre as marcas da Kraft Heinz está aproveitando o Dia Mundial do Hambúrguer, celebrado hoje (28), para apresentar a novidade ao mercado.

No Brasil, 73% dos consumidores começaram a comer produtos à base de plantas porque consideram "mais saudáveis" e 53% entraram na categoria por curiosidade. Os dados fazem parte de uma pesquisa realizada pela Kerry, especializada em soluções para indústrias de alimentos, bebidas e farmacêuticas. Entre os entrevistados brasileiros, 67% afirmaram que compram hambúrgueres à base de plantas porque querem melhorar a sua saúde. Outros 88% são suscetíveis a comprar um hambúrguer plant-based descrito como tendo um sabor de grelhado.

A rede de fast food Burger King mudará o nome do seu hambúrguer "Whopper Costela" para "Whopper Paleta Suína". A renomeação decorre do apontamento de consumidores de que a carne do sanduíche não continha costela na composição. A rede foi notificada pelo Procon-SP, para apresentar explicações sobre a composição e a campanha publicitária do sanduíche até o dia 06 de maio. A Comissão de Transparência, Fiscalização e Defesa do Consumidor do Senado também decidiu convocar representantes das empresas Burger King e McDonald's para debater as denúncias.