Produtos Plant-Based Ganham Adesão no Brasil

No Brasil, 73% dos consumidores começaram a comer produtos à base de plantas porque consideram "mais saudáveis" e 53% entraram na categoria por curiosidade. Os dados fazem parte de uma pesquisa realizada pela Kerry, especializada em soluções para indústrias de alimentos, bebidas e farmacêuticas. Entre os entrevistados brasileiros, 67% afirmaram que compram hambúrgueres à base de plantas porque querem melhorar a sua saúde. Outros 88% são suscetíveis a comprar um hambúrguer plant-based descrito como tendo um sabor de grelhado e 92% confirmaram ser provável que comprem um produto da categoria que seja descrito como "crocante por fora e suculento por dentro".