Com 13 operações pelo País, a rede de franquias Mr. Hoppy, especializada em hambúrgueres e chopes artesanais, inaugura no próximo sábado (22) sua sexta unidade em Curitiba, capital do Paraná. Fixada no bairro Bacacheri, o PDV terá cinco ambientes e oferecerá 14 torneiras de chope com oito tipos de rótulos. Para a abertura, a unidade contará com atrações musicais e vai comercializar 500 chopes pilsen pelo preço sugerido de R$ 1,00 ao consumidor final. Segundo a rede, as próximas inaugurações serão nos bairros da região Sul da cidade. A Mr. Hoppy prevê fechar o ano com 20 operações e faturamento de R$ 10 milhões.

A Croasonho, rede gaúcha especializada em croissants, lança o croaburger, uma junção entre croissant e hambúrguer. O prato já está disponível no cardápio de todas as onze lojas da bandeira na capital, nos bairros da Bela Vista, Campo Belo, Jabaquara, Moema, Mooca, Paraíso, Perdizes, Pinheiros, Tatuapé e Vila Olímpia. Há duas versões disponíveis. O croaburger clássico (R$ 15,90) é feito com croissant, hambúrguer de carne bovina, queijo cheddar, alface, tomate e molho parmesão. Já o barbecue (R$ 17,90) conta também com hambúrguer de carne bovina, cheddar, alface, tomate e croissant, mas traz ainda bacon, molho barbecue e anéis de cebola.

O Busger, rede de hamburguerias sobre rodas, viveu em 2017 o seu primeiro ano de expansão pelo sistema de franquias. A rede fechou o ano com cinco unidades em operação (três franqueadas e duas próprias) e outras quatro que serão inauguradas, totalizando, assim, 9 unidades. Somente no ano passado foram vendidos mais de 150 mil burgers. Para 2018, a companhia prevê chegar a marca de 20 operações. O modelo de franquia da rede Busger tem um investimento inicial na ordem de R$ 400 mil.

A rede de restaurantes Outback estende o Festival de Burgers, que fica disponível até o fim de novembro (30/11). São três opções, a começar pelo Bloomin' Picanha Burger (R$ 43) que traz hambúrguer de picanha de 240g grelhado, pão tipo brioche com queijo emmenthal e pétalas da cebola Bloomin'Onion no recheio. O Dark Mushrooms Burger (R$ 43) é um hambúrguer de 200g temperado com sal e pimenta preta, servido no pão de hambúrguer australiano. É recheado com cebola caramelizada reduzida em balsâmico, queijo tipo gruyère, fatias de bacon e shiitake salteado. A terceira receita é o Firecracker Shrimp Burger (R$ 44), opção inspirada em um dos aperitivos do menu.