A Halipar (Holding de Alimentação e participações), dona dos restaurantes Griletto, Montana Grill, Jin Jin e Croasonho, inaugurou três unidades de suas redes em um centro de compras de Pato Branco (PR). O PB Shopping, que entrou em operação na última quinta-feira (28), conta com operações do Griletto (especializado em grelhados), Montana Grill (cortes de carne) e Jin Jin (focada em culinária asiática fast-food) em sua praça de alimentação. Ao todo, a Halipar tem cerca de 400 unidades franqueadas em 24 estados.

Ontem (11), a Halipar (Holding de Alimentação e Participações) inaugurou seu quarto Halifood, modelo de negócio que reúne mais de um restaurante no mesmo espaço, com sistema único e cozinha compartilhada. Localizada no empreendimento Anguilla Mall, em Campinas (SP), a operação conta com as redes Montana Grill, Jin Jin e Croasonho. Com investimento em torno de R$ 1 milhão, o Halifood tem área total de 453,45 m², dos quais 267 m² são de salão, com 192 lugares. O modelo também está presente no Parque Corporativo Bresco, em Campinas, na região da Chácara Flora e na Vila Maria, ambas na capital paulista.

A Halipar (Holding de Alimentação e Participações) inaugurou, nesta semana, seu terceiro Halifood, modelo de negócio que une diferentes redes em um mesmo espaço, com sistema único e cozinha compartilhada. A unidade conta com operações do Montana Grill, Croasonho e Milanetto e está localizada no bairro Vila Maria Baixa, em São Paulo (SP). Com investimento em torno de R$ 1,2 milhão, a unidade tem mais de 70 mesas dispostas em 500 m². Para outubro, está prevista a inauguração do Halifood Alphaville, em Campinas (SP), reunindo as redes Montana Grill, Jin Jin e Croasonho.

Visando atender demandas de mercado e captar diferentes públicos, a Halipar (Holding de Alimentação e Participações) tem concentrado esforços no desenvolvimento de novos modelos de negócio. Franquias como Croasonho, antes limitadas à instalação em ruas e shoppings, diversificam sua atuação, chegando a empreendimentos corporativos, bancos e universidades. "Por serem mais recentes, os formatos Halifood e Croasonho Café tendem a ter uma procura maior pelos franqueados", revela Ricardo José Alves, CEO da Halipar, com exclusividade ao Jornal Giro News.

A Halipar (Holding de Alimentação e Participações) inaugurou 12 lojas no primeiro semestre de 2021, em diferentes regiões do país. Foram quatro unidades do Griletto, especializado em grelhados e parmegianas; duas do Montana Grill, que oferece cortes de churrasco; uma do Jin Jin, dedicado à culinária asiática fast-food; e duas da Croasonho, franquia de croissants recheados. Além dessas operações, instaladas em shoppings centers, a holding ainda abriu, em fevereiro, o segundo Halifood, reunindo as redes Montana Grill, Croasonho e Milanetto em um mesmo espaço, com sistema único e cozinha compartilhada.

A Halipar (Holding de Alimentação e Participações) inicia 2021 com a inauguração do seu segundo Halifood, modelo de negócio que reúne, em um mesmo ambiente, diferentes marcas de franquias com sistema único e cozinha compartilhada. Localizado na região da Chácara Flora, Zona Sul de São Paulo (SP), o empreendimento foi inaugurado ontem (15), com operações das redes Montana Grill, Croasonho e Milanetto. Com 280 m², o espaço é o primeiro da holding instalado em um posto de gasolina, recebeu investimento acima de R$ 1 milhão e oferece opções variadas de refeições.

A capital paulista passa a contar com três novas unidades do grupo Halipar. Na semana passada, foi inaugurada uma loja do Jin Jin, rede de culinária asiática fast food, no Shopping Cidade São Paulo. E nesta semana, a holding abre mais duas operações, do Jin Jin e do Montana Grill, na praça de alimentação do Shopping Center 3. Segundo o grupo, o restaurante do Jin Jin possui uma nova identidade visual, novos pratos e nova apresentação no buffet. Com 400 unidades franqueadas distribuídas em 24 estados, a Halipar pretende inaugurar mais 12 operações ainda este ano.

A holding de alimentação Halipar instalou um novo modelo de negócios em Campo Grande, no Mato Grosso do Sul. No formato, denominado "store in store", as redes Montana Grill e Croasonho operam em um mesmo espaço, mas com balcões de atendimento e cozinhas independentes. A unidade está situada no Shopping Campo Grande e, incluindo os cardápios das duas operações, comercializa carnes, acompanhamentos, massas, porções, croissants e bebidas. Este é o segundo ponto do Montana Grill no município e a estreia da Croasonho na capital sul-mato-grossense. Hoje, as redes possuem cerca de 100 e 70 lojas pelo país, respectivamente.

Com 420 unidades divididas entre quatro redes - Griletto, Montana Grill, Croasonho e Jin Jin -, a Halipar (Holding de Alimentação e Participação) pretende fechar o ano com crescimento de cerca de 10% no número total de lojas, com 40 a 50 novas operações. "O nosso plano de expansão tem como alvo a região Sudeste, que tem uma maior representatividade no mercado e um PIB (Produto Interno Bruto) mais elevado. No entanto, também estamos trabalhando no Sul e no Nordeste. A nossa ideia é avançar fortemente nessas duas regiões este ano", revela Jorge Mariano, gerente de expansão da Halipar, em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News.

O Griletto, pertencente à holding de alimentação Halipar, deu início às atividades de sua terceira loja em São Bernardo do Campo, município de São Paulo. No formato store in store, a rede de grelhados instalou uma unidade dentro do Extra Anchieta. Em seu cardápio, o restaurante comercializa grelhados, parmegianas, massas, pratos infantis e lights, opções vegetarianas, porções e sobremesas. Atualmente, o Griletto conta com mais de 170 lojas distribuídas por 16 estados. Em São Bernardo do Campo, a rede está presente no Shopping Metrópole e no São Bernardo Plaza.