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O L'Entrecôte de Paris anuncia uma parceria com a Tess AI, plataforma de inteligência artificial sediada no Vale do Silício, para implementar soluções voltadas à produtividade, análise estratégica e eficiência operacional da franqueadora. A iniciativa marca uma nova etapa do processo de transformação digital da rede e posiciona o L'Entrecôte de Paris entre as franquias brasileiras que começam a estruturar o uso da inteligência artificial (IA) de forma mais ampla dentro da gestão corporativa.

30/07/26

Imagem: Da conveniência à experiência: por que chegou a hora de transformar dark kitchens em restaurantes físicos?

Nos últimos anos, as dark kitchens ocuparam um papel fundamental no setor de alimentação. Elas nasceram como alternativa e resposta eficiente a um cenário de transformação acelerada do consumo, que primeiro foi impulsionado pela digitalização e, depois, consolidado pela pandemia. Essas operações nasceram como um movimento estratégico, necessário e extremamente relevante para muitas marcas, inclusive para redes estruturadas de franquias. Uma vez que vivemos um momento de retração do consumo presencial, as operações focadas exclusivamente em delivery garantiram capilaridade, conveniência e sobrevivência operacional.

13/07/26

Imagem: Quando o preço sobe, o valor da experiência cresce

Poucos temas têm ocupado tanto espaço nas conversas dos brasileiros quanto a inflação. O aumento do custo de vida mudou hábitos, levou famílias a reorganizar prioridades e tornou o consumo mais racional. Em praticamente todos os setores, o consumidor passou a comparar preços com mais atenção, pesquisar alternativas e refletir antes de tomar decisões.

12/08/26

Imagem: Construir relação de confiança com franqueados leva redes ao crescimento

Por muito tempo, o crescimento no franchising foi associado quase exclusivamente à expansão territorial: mais unidades, mais cidades, mais capilaridade. Mas os dados recentes do setor deixam claro que essa lógica evoluiu. Hoje, o verdadeiro motor de crescimento sustentável das redes está na qualidade da relação entre franqueador e franqueado.O franchising brasileiro atingiu um marco histórico ao superar R$300 bilhões em faturamento em 2025, com crescimento de 10,5% e mais de 200 mil operações em atividade, de acordo com dados da Associação Brasileira de Franchising (ABF).

26/06/26

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O L'Entrecôte de Paris preparou uma experiência especial para celebrar o Dia dos Namorados no Brasil. Inspirada no romantismo dos clássicos do cinema francês, a campanha "Un Amour de Cinéma" transforma os restaurantes da rede em cenário para encontros marcados por gastronomia, atmosfera e experiências memoráveis. ação acontece nos dias 12 e 13 de junho e combina menus exclusivos, brindes temáticos, sobremesa criada especialmente para a data.

28/05/26

Imagem: L’Entrecôte cria experiência afetiva para atrair público no Dia das Mães

O L'Entrecôte de Paris lança uma campanha especial para o Dia das Mães, traduzindo o conceito de "servir com propósito" em uma experiência gastronômica que conecta afeto, memória e sofisticação. Com o mote inspirado no simbolismo da peônia — flor que, na França, representa amor intenso, prosperidade e beleza — a marca propõe uma homenagem sensível e elegante às mães, reforçando a importância dos gestos que, muitas vezes, não cabem em palavras, mas se manifestam em momentos compartilhados à mesa.

06/05/26

Imagem: Estratégias e campanhas bem desenhadas são essenciais na aproximação com o consumidor

Em um setor tão competitivo quanto o de alimentação, captar a atenção do consumidor e transformá-lo em um cliente fiel exige mais do que apenas servir bons pratos. É preciso ter estratégia, criar campanhas bem estruturadas, que tenham identidade, consistência e propósito. Segundo dados da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), o setor de alimentação fora do lar movimenta mais de R$ 250 bilhões por ano no Brasil. Além disso, um estudo da Euromonitor mostra que 1 em cada 4 refeições consumidas nas grandes cidades já acontece via delivery. Esses números mostram que as oportunidades existem.

09/10/25

Imagem: Delivery - Pontos que merecem atenção para a entrega de uma experiência satisfatória

Há algum tempo, o canal de delivery deixou de ser um diferencial para se tornar uma exigência básica no setor de food service. A pandemia teve papel fundamental no processo de alavancagem desse canal de vendas, seja em relação à sua inclusão na rotina e comportamento dos consumidores, ou nas estratégias de negócios das empresas do setor.

19/09/25

Imagem: L’Entrecôte de Paris lança sobremesa com a Havanna e promove ação com a Coca-Cola

Para comemorar o seu aniversário de 16 anos, o L'Entrecôte de Paris firmou uma parceria com a Havana e a Coca-Cola. A parceria marca o lançamento de uma sobremesa: os Profiteroles em duas versões recheadas com calda, com os sabores de Nutella e doce de leite da Havanna, junto de um sorvete de baunilha da rede. Além disso, junto da Coca-Cola, ações promocionais para os clientes estarão disponíveis no delivery e nas unidades físicas.

17/09/25

Imagem: L’Entrecôte de Paris incrementa cardápio com novo sanduíche

O L’Entrecôte de Paris, rede de restaurantes francesa de prato único e ingredientes premium, lança o sanduíche “Steak Baguette Salad”. O sanduíche acompanha uma baguette francesa quente feita de forma artesanal, recheada com tiras de carne bovina, cebola roxa, alface americana e molho com receita de 21 ingredientes selecionados.

29/08/25