Nos últimos anos, as dark kitchens, cozinhas dedicadas exclusivamente ao delivery, se consolidaram como um modelo estratégico no food service, com um mercado global projetado para atingir US$ 157,2 bilhões até 2030, segundo estudo da Coherent Market Insights. Em 2024, esse formato de negócio já representava um terço dos restaurantes cadastrados no iFood, uma das maiores plataformas de delivery do Brasil.

O grupo de investimento em tecnologia Prosus, detentor do iFood, fechou acordo para comprar a Just Eat Takewaway.com por 4,1 bilhões de euros. A oferta foi aprovada de forma unânime pelos conselhos de Gerenciamento e de Supervisão da Just Eat, mas ainda está sujeita à aprovação de órgãos reguladores. O acordo marcará uma mudança significativa no mercado europeu de entrega de alimentos e terá potenciais implicações globais.

Ao longo de 2021, o Jornal Giro News noticiou 73 novos restaurantes pelo país, distribuídos em dez estados e no Distrito Federal. São Paulo foi o principal alvo de expansão, concentrando 43 das aberturas. Na sequência, aparecem o Rio de Janeiro, com dez novos estabelecimentos, e Santa Catarina, Ceará e Minas Gerais, com quatro cada. A rede Pizza Hut liderou as inaugurações do setor, com sete novas unidades, seguido pelo McDonald's, com seis, além do Divino Fogão, Outback, Starbucks, Montana Grill e Griletto, que abriram, cada um, quatro operações desde janeiro. As dark kitchens ganharam foça neste ano.

Entre outubro e dezembro de 2020, o consumo fora do lar caiu 5,8% na comparação com o trimestre anterior e 28,8% em relação ao mesmo período de 2019. Os dados fazem parte do estudo Consumer Insights, produzido pela consultoria Kantar. A retração foi puxada por categorias como água mineral, bebidas quentes, água de coco, energético, sucos, sanduíches, salgados, iogurtes, bolos, chocolates, biscoitos e barras de cereal. De acordo com a multinacional, o último trimestre de 2020 foi o pior momento da pandemia para o consumo fora do lar no Brasil, motivado, também, pela alta dos preços.

O caminhão promocional da marca irá circular por pontos estratégicos de São Paulo entre amanhã, 16 de setembro, e 11 de outubro. Nele, serão oferecidas gratuitamente ao público quatro tipo de refeições preparadas com os cereais Kellogg's: banana no palito, creme de papaia, açaí com iogurte grego e morango com iogurte sem lactose. Além dos pratos, também serão oferecidas barras de cereais da marca.

A empresa especializada em refeições coletivas firmou parceria com outras empresas de alimentação para ações pontuais. No Dia das Crianças e no Natal, por exemplo, serão disponibilizados espaços em suas unidades para que a empresa Cacau Show comercialize seus produtos, incluindo Kits exclusivos e personalizados com desconto de 5% para os colaboradores da LC. Outras parcerias são com os foodtrucks: o Friend's e o Churros da Si, que será inaugurado no próximo dia 10. Ambos serão instalados na frente da sede administrativa da LC para promover a venda de seus produtos para colaboradores e visitantes.