63% Não Retomaram Patamares da Pré-Pandemia

No Brasil, 63% dos bares e restaurantes ainda não recuperaram as vendas em relação à pré-pandemia, na comparação de outubro de 2021 com outubro de 2019. O dado é de uma pesquisa realizada pela Associação Nacional de Restaurantes (ANR), pela consultoria Galunion e pelo Instituto Foodservice Brasil (IFB), com 560 empresas de todo o país, que representam 15 mil estabelecimentos. Do total, 37% superaram a receita no mesmo período e 48% se declaram endividados. Em relação ao faturamento total do ano, 53% esperam ter aumento do lucro em relação a 2020, 20% seguem em estabilidade e 17% devem ter prejuízo.