Preço das Refeições Sobe 16% no 4º Trimestre

Entre outubro e dezembro de 2020, o consumo fora do lar caiu 5,8% na comparação com o trimestre anterior e 28,8% em relação ao mesmo período de 2019. Os dados fazem parte do estudo Consumer Insights, produzido pela consultoria Kantar. A retração foi puxada por categorias como água mineral, bebidas quentes, água de coco, energético, sucos, sanduíches, salgados, iogurtes, bolos, chocolates, biscoitos e barras de cereal. De acordo com a multinacional, o último trimestre de 2020 foi o pior momento da pandemia para o consumo fora do lar no Brasil, motivado, também, pela alta dos preços. Na comparação com o último trimestre de 2019, as refeições subiram 16%, as bebidas quentes, 15%, e os doces, 14%.

Consumo Dentro do Lar
Por sua vez, o consumo dentro do lar teve saldo positivo, impulsionado pelos gastos das classes C, D e E, que receberam auxílio emergencial, principalmente nas regiões Norte e Nordeste e no Grande Rio de Janeiro. As cestas mais beneficiadas foram mercearia doce, perecíveis e higiene & beleza. Já as cestas de bebidas e mercearia salgada tiveram um desempenho melhor entre os domicílios que não receberam o auxílio. Dentre os produtos mais consumidos, está o cloro, que ganhou 18,3 pontos de penetração de 2019 para 2020.

Metodologia
Segundo a Kantar, o estudo avaliou 11.300 lares em todo o Brasil, que estatisticamente representam 58 milhões de lares.